|
|
女人气色不好吃什么?
4 R" F* H3 r. |' H! Y' {. O
$ v ^ u9 |3 i0 l4 l
2 _8 a5 [6 t+ K4 z1 @6 Y: }7 Y* D- F) ~( q+ T7 o0 ^
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。9 l2 }" `& U+ h% a
$ M; ~) a' J% x, X 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
% A3 V7 E8 g3 J% X" w0 d9 s7 D. t: O3 _, J5 l; Y* Z
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
8 m' O6 k, [/ h F5 c! {1 \: v$ M6 u5 w% U; L" m
属阴虚体质者:4 E/ H( H( L0 x# Y8 K/ j( v
9 x' a6 b. q& ^. O! L$ k# w
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。, Y0 T: L$ K5 ]# i
" K9 @0 j7 | l+ R
奶黄香粥0 b: \. N4 Q/ o2 b! c
4 q, S7 [) \( Y5 v2 \
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克( Y1 ]$ {! T. `8 p a3 i( G' Y
- @% P2 J- B' O$ U$ G 配料:冰糖适量。
0 K) q5 g9 V" R% Z# |- }5 c; e: ]% r. ]7 ?3 ]
制作方法:
: P* [$ c4 f# ?+ J- b
( p e( b5 g( L8 t1 q6 R 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
! o1 I& }( p) J* W) k G+ f8 x0 ?/ i7 |) P8 A6 S
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。# I1 `! L X; Z3 N! y3 M
* o2 w* R7 }& s: u" r" F. Q" |4 t
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。' {# v* k* n" K, l6 S I
$ N! _0 ?4 z% q( l* `. @ o 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
0 R- |8 [0 l2 |5 _( L" W. ?. o _+ C3 c2 b) z
功效:清热润燥、养血调经。
! P2 G0 L$ ?$ H* e6 o6 p% L( Z2 O0 p2 E
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
1 U1 [- r. x: z% y% P' `. O
5 b9 R9 P! J6 L8 b; E$ T 属阳虚体质者:& i1 A6 `$ K) a1 c( N% q/ O. ~% p
) E' ?& v* L6 d
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。2 Y0 S b! {$ ?+ h7 R( z
$ v) C: C! N+ p: Z+ m: K9 y4 t
黑糯米粥
/ M; S# j% x4 p7 B
, D9 M1 }; [" \, ~) w 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克' w* w, E, y7 Y
9 \% w" G; H* f5 y- d& w, o9 I. p" z( } 【配料】红糖适量
4 _+ K. x: i1 c1 f' V: V0 w9 D9 K) T/ D( L+ R1 i/ g, {5 ?
【制作方法】
9 r' U' i6 `* R/ e* Y9 n5 X d0 @( y p4 W# H- I- D7 p
大枣洗净待用。
1 a3 h+ y# Z: C( p% `
7 @0 H9 f+ h) P: | 桂圆去皮洗净待用。
% {3 c; I& h7 y5 o6 t' o
8 `7 G, w4 t( P+ Q/ G3 d 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
; M$ b0 X# n) ?' K/ |1 i. ^9 J
. O4 M; u# Z4 R; G/ ^6 I 【功效】温肾健脾补血调经& B ~! ?9 ?# j
) ^2 N! ]) [# v1 ]7 h
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
! N# ^! @2 K, v9 P& j- {: g8 L; q$ f. H0 m" V
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。% t0 _. W4 i5 |( Q3 ?& E+ Z
7 z; a9 ^7 N- U" S. ~ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。8 L+ L% N" Z( }% f( l. e# Z4 M; I6 R
& X3 Q# L; ^/ S$ f) C 属阴虚体质者:5 Z2 f2 U: b9 A9 E& _8 s' ?1 X! d i
0 Y" j* U" p, F# {0 `2 @1 ?* J+ J
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。' X1 E$ R' L6 y$ ^
6 _) J$ `1 a+ Z. S) E j 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。7 C! X" Z2 `1 {& A
" S/ l5 G, f1 h3 a' B0 f+ n( ~
莲藕木耳老鸭煲
! J' w% v w6 P$ k. h. I$ ^5 ~+ y0 d! h( T% v
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只% l9 G5 w+ {# b8 e
' f) f1 {5 N! Y/ l9 U 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
( |7 B4 ?) p. ^0 x7 L: @
$ t" _& q1 \4 {1 Y+ \/ D$ s% Q( A6 B 【制作方法】, B# a3 h, X% H2 O" v
( |9 l1 a6 m6 F; l+ g
莲藕洗净,切块待用。
4 h7 G% ~( \4 @2 @9 Q
, j: v- S) q( c5 M# Z1 C 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
: D0 E; ]+ B. [6 R: {! K! n0 m h# c- d
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。6 H6 T0 B+ [2 O$ _
) N+ b" |1 l. N' q, b
【功效】滋阴清热凉血止血
4 Y" x$ o! z# l, {4 y& _( b* S$ F+ Q3 j& {
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
9 `" t. \9 T5 }% @+ l- J p- E v/ B# Q. v' i$ ~
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 y( I5 j2 E4 ]+ K0 s0 o W
* [4 Z" `2 r ?0 W, L5 w3 X
山药栗子猪肚煲0 e8 L: L: @8 E4 c/ t$ T* T
7 n0 q1 k) S7 c) l3 H+ X* ]
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个, J- u3 F. K% a% L" @) f- H! b
$ ~! o: G3 O8 ^* C/ M. ^ 【配料】生姜料酒精盐适量0 G* k. k" |$ x$ v5 n( s
5 L* m4 C% h' [4 {2 g 【制作方法】
6 v; J+ Z5 F: n7 a2 o! c7 @' X9 J6 R5 H( R7 Q( G' o8 ^! R
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
M0 K' T6 |( Q1 w$ ?. t
8 A6 z8 |% h. s, x9 j 栗子去皮洗净待用。
* z+ s2 G, y. T$ e7 w' D/ X- ^7 U7 k
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
/ W; M2 L- m- Q0 k6 o5 p* G6 ?# \& K0 g, O: `* l
【功效】健脾和胃益肾调经! v- k2 x& s6 t- [) s
. |" s8 A" N5 W M; h+ b3 I# T2 ^- p 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 W8 O3 i" T; F) A1 H+ M
. `/ H! ~( I/ u& J0 x0 V 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
5 B( a8 }8 ]9 {8 u! ^% Z, G5 K
, J8 s: [* p& ^3 J e 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
; e& ?# O+ t2 ^% s6 H( R
% n2 g* I8 t8 z3 b, q9 i[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|