【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

9 }( I. P( L; }3 F& }7 YA
* J. h1 A- B( K! kAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
* y- W8 s, u! eB
, `& ^, F+ G8 J" A  \. `4 [Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ `) M; A. t" mBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 o7 e5 M( t/ [- O, J* hBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
7 V8 L7 ~  E5 w) nG  
0 L* p/ i$ p! S& P  \& vGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 L7 a/ y! \( v2 k' w/ W; iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 ?7 c8 a. b- m' f/ g+ ?Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; h+ T# b" r. W+ cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) k+ h% y& v! c" V* N; v, [/ TGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 K/ c" [$ R* T3 J& _* g" K5 a" n1 eGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
5 e8 a) y) G/ y$ o5 K  W: ^Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ b* t& A" D8 C9 yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- q3 A% y( T/ e' sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% B- q2 X8 F9 E, J% W  f  l7 xKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
! ~, a+ c5 y% [1 W) UKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ S  b# A# P. S  X. g0 P/ d# qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. L- x6 [  q0 a% T1 f0 `' iKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
$ i' u# C3 k- ~/ E9 k3 xKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ o% o% Q: }9 O/ X7 ]Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
; R9 }- q+ L3 W, v" u' C4 o; ZLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
2 z' t9 X& W0 g* c5 IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 Q3 t  q6 S; C; gMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ B% P! J+ E' JManao 柠檬 Man farang 土豆
$ c2 S2 z. H8 s; h6 G8 @Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
# N* I* x: e' y# zMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
3 ^! g, F7 L2 ^. c7 K! m: c% Q" qN
( n% ]' A, D# a& q- ~2 o0 @Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 }  P0 Z6 m( z+ z$ z( ~6 [/ rNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
# x5 r' L) s, `" E4 `& e" t; bNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, i# Y* p* u- ]1 m: G. o2 ~: k* nNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& {! i: s' \3 g8 I$ eNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
: _: ^8 k+ b2 S. s9 C3 F' i( qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# G6 g! K# c+ A/ wPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
: z2 L, \& ~( w4 l: PR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
; w, k" J% Q+ i8 IS  
+ \0 V: S% _& u! ?1 z4 dSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, K+ y7 i1 k  \0 c8 JTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
! n5 {. ]0 V/ K3 h( {* L7 w: PTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
7 g+ N8 [# [# g# lTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
0 X4 ?9 E! @2 ]+ t- t2 JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# M% \3 V5 x% U( k5 `% N. dTuna 金枪鱼 　 　
Y  
* A9 J; U* U% m$ A, J- BYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
) a4 m& }  j  `8 i# Z0 m! W, dLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
4 l' g6 t7 E4 _5 W' Q& Q- @/ T不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮