|
|
不要过多摄入脂肪
( M" F7 ]3 W# @$ C- F5 c9 y
$ q( I7 y2 c S \& J) Z: e一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ; T6 e4 k0 \% F8 N: n; @3 I3 q/ a
1 e3 r7 A8 K8 {5 a# S
. s2 M" Z% Q5 c; u0 a不要减少维生素摄入
( @8 o' x! V. Y0 h' d2 \; S; M9 j# f4 q* \: B
4 F+ L' q' {- m维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
( w( u" M. w" \4 F. k) D& q( Y- C6 v2 R8 ]$ M1 @7 n/ j6 w
" k. b& t# c7 Y7 p+ Q: o
不可忽视矿物质的供给 & R: P6 J8 w) D9 x1 g( ]( p) W5 }8 H
* W9 y- s9 e. P7 \
) T- G" B2 c# g& T% f# _
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 6 a4 ~5 |& _6 Y( w; _- ~
; ]3 P9 |& p9 m* t# I% x- \. K$ h! r( t9 R7 O2 @$ w3 s$ R
不要忽视氨基酸的供给 . n, A: J" Z! b3 m) t+ s
) h) c5 w) j7 \ O! f
6 m0 i$ E$ D* Z现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 $ \8 p; `7 E9 Y z( L
0 v$ w, }. ~- p6 u! R
1 h: v" E' I5 L5 Z女性减肥 早餐的四个问题 8 }7 ?8 D' c+ Q! f- c4 }5 l0 P
( j7 g6 b. w& u, i' M- r$ |: T- ^6 h) V7 A3 A: g
1、一定要吃早餐？
$ Y# c" g. V; i& O5 \9 e
; O% {5 ~+ I8 M2 F6 l. u2 ?# Z早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
5 C' L: h& m: G D
6 P& |) S! M* a& Z0 a, l/ G+ d1 S, O- s
2、女性通常应吃怎样的早餐？
" h: _- X1 h' k" i
2 ?0 D# W& O9 g S7 N: v$ x9 G6 O, j9 a( s G+ J: N
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
" D) f0 I, k# D0 S0 w; D/ S% ?& [" x$ @# @1 O: V
4 r" E" A6 H# c/ \* M1 |9 {# a8 i
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ : z! l* ^# X) d$ h. k/ F7 x6 J
2 l. j- J2 y) h c9 f- j& _2 e8 c/ U
9 R$ X: w; G+ s4 L( b! N一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 " \% p2 S5 o7 O; C' j$ g$ r
2 `% h9 W% ?) T2 ^
; e2 T) {6 Y0 g4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
0 n# I8 V L4 S
' x9 M6 B* V4 j ?* a$ P# M: v, b7 f2 h& q# @; l; p8 S
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
7 m- f" m q' p- _* b. {* E; ?; X3 f# f# w: ]/ q% v; ]: n4 [! A1 a' Q
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
