|
|
不要过多摄入脂肪
0 X/ H8 ~* B1 W; W( x6 a+ I$ `% m5 y! F% R% N4 ^9 F _* u- u$ g& g
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 % _, X, a9 S! M: W+ `7 y1 ?
8 x- ~. N6 m( w# s$ N9 Q3 C& o
& o$ d" m2 a8 c3 L# x
不要减少维生素摄入 $ v. l; H7 B. T4 T. b J$ W' X
7 z" f S& }6 }: O9 D
% h0 L1 u4 @5 E, ~4 b. j
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 $ _/ Y+ G0 N( i! o6 Q+ Y. q9 q
& _6 I. s I5 h! L
5 o* R. e0 l6 |" U% N9 r不可忽视矿物质的供给
+ P! c+ V: X" z6 @, j0 D# {9 C8 _
2 a0 ~4 l& R" g& f
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 - z0 l$ t3 w' _7 @/ }5 b1 c9 j
/ ~- \0 r; ]3 r- C+ {/ `% Z) p
不要忽视氨基酸的供给
, }+ \" U) Q! @9 O* R/ A
9 w2 l7 B: h: D+ r& Z
5 n) w% d3 r& w; y# U6 `现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 2 j$ u& @/ ?5 L% q/ O) W& I1 x7 H
" s6 S4 _1 [6 N5 w# c; E
1 M$ C3 ?4 W% Y% J女性减肥 早餐的四个问题 3 H9 J% Q# B( G! T
3 H$ g U p$ T4 [, A) @1 ~( c) i. ?
1、一定要吃早餐？
7 g0 o( L# n2 [% W! ~3 a% q
# }& b* _' }" o" [- M; J2 ^5 D早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 - @+ c( o% y, [' V( R+ } }
; I, f8 B) ~$ F8 { Y* O& r
) r$ Q' _" d+ _) D
2、女性通常应吃怎样的早餐？ ?- `% z& A% ?) ]7 U
4 D* X' p' R$ h6 T v$ B# M u
0 V# ~4 c) w3 @: @
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
* C9 x K" @# @+ C: H; Z1 A3 O2 A# s, ]6 c1 Q V
2 u: e; ?+ n" Z1 I, M
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
9 ^; b: e7 Z0 e, x8 y( E+ q3 w( @7 e, b% ^; F- e0 r
1 C$ b& A# D% Q5 [* @ ]一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 & M" M7 H$ }4 E* Y8 o
+ `+ H+ P! ]+ S7 ^) P7 @+ q; j! J
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
# i7 J1 a8 [1 W& G
7 L: j" [! P* U6 G1 A' k5 Q2 M0 S# r/ I( B7 y# o1 \' j( Z: a; h; {
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
0 I) Z9 {: C- S$ R( I
( F% P+ N8 A9 r- g7 J2 F* r |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
