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! Z. \# Y% q" r. v0 I1 u- c" X# {2 p- _# o3 z
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
+ d/ r6 a! a3 m) b$ l4 c$ d(烹飪書上是用草菇~)
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8 _, R- `/ a! k( ]4 a- n1 r% l(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. q0 Q: B. o H( b U! ~* Y/ b- ?
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* ^4 G, t+ P& I- @3 [5 \[size=3]再來又到了調味料了:4 ?9 H2 X0 |" i. P1 J
6 c: A1 c) P* a! S+ Z0 ~0 v1 h- s' V 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙7 p6 P' j! H9 B) k- n9 Q
9 M; [7 i; o7 f) w (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]$ n& Y5 _9 P8 a* \* s3 i3 A
9 M! [$ ?4 C% D2 U% `6 }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M! B% a. \- S$ g7 R
+ L% O4 b; i, q# X; s4 I( v[color=red][size=3]重要的步驟來囉!$ Y. Z3 |( `! v+ K( X. p' o
5 w% Q$ V L5 V7 Q0 T! J7 r2 Q, T 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半) L4 n# k* O! }* e
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 x8 l5 { O9 Y. l. i7 [) S5 o
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]+ |/ |' [4 A3 @6 l/ Z
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1 A1 [3 P8 e6 x) _[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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8 v D# ~0 P' m6 W+ `% d 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.1 I! r; r8 O6 ]
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' ~9 Q- K. O$ h" e+ Q
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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