|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
/ r' ~( a7 u8 U8 b b/ c! A- \
0 |1 L& D+ n3 w4 \1 m- d% j8 ^1 k% g 鱼+豆腐
4 J5 Y* `( r4 q6 C5 b0 G' d 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。1 D, f `. D0 y! m
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
0 B5 |+ d; Z z! k$ H" t- j 猪肝+菠菜
2 }' A4 S) K' V( W 作用:防治贫血。
" M0 d5 S& h& ?2 P6 W4 W" i4 r 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
) c* _1 {2 T1 G( g 羊肉+生姜
- q. ]: M. R% I; c. ^8 X, l 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
) { T7 \. V; O$ | 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。! m8 H" T4 `2 H' m
鸡肉+栗子
4 _/ }. y$ L( S3 g+ w, z2 o 作用:补血养身,适于贫血之人。9 t( `6 U* h9 M' b7 R1 K$ f: V) q
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
% }8 `$ e% l5 v3 @4 R( p) } m 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
B! e* j- E3 S 鸭肉+山药- f" W1 i0 j/ {# `4 @5 J( M' e! ~
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。3 r$ e2 U' c2 X
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
# N& t. r* [9 L& d. t 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
- Y, a5 A- \$ G4 e) Q 瘦肉+大蒜! `6 l5 a, u8 U
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
* g, H/ w, K0 f& c6 q/ s& ~2 I 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
! b3 P. @% A4 _; f7 h$ E( j* W 鸡蛋+百合9 l5 ?) G. j3 D! ` H' P1 Z
作用:滋阴润燥,清心安神。5 s" w: u0 t4 c7 U: E
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。. ^6 s9 c8 m+ T; ?" ^' t& j. d
芝麻+海带
& p4 j, s" ]) X' u+ m 作用:美容,防衰老。
0 F/ }# E) \3 h c1 Q 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。( M \7 T7 M& ?/ N: k
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
( }9 c( l7 y3 e' F* k' B5 y 同食则美容、抗衰老效果更佳。
$ i' ?9 C( `+ A% ]% p 豆腐+萝卜- \. E# {% a2 v5 m2 y+ \$ U
作用:有利消化。 Z M3 W! b6 B2 }8 A( ~
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
, Q& ]" d( F \; v8 V8 A" d/ P 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
5 q/ ~$ P ]. ]/ r 红葡萄酒+花生: f) t1 m! |; g
作用:有益心脏
( u% T: X. _3 t1 N0 x+ i8 i 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
3 V' p- l4 b- Z' t5 q/ F. ] e8 \+ i
|
|