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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健+ H* }5 u+ W9 }8 X$ w
    如果你第一次听说“辐照”
4 U. M9 @4 M) t: d, w& s% J  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。6 j7 m" B4 a/ w& H% l- T

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6 f; z1 H8 H# z+ G3 u
% h' ~  ~$ i) }% G: N2 E5 {  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。: g" j8 x4 ]7 t" y2 j
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  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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* @4 a; C% [2 |% T0 b8 o" ]    无处不在的辐照食品+ S- h- C9 x5 h5 x- k+ @" r3 P

0 B9 ~) R; r, h* U! q5 L! t  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。; i; l6 J% W9 m; [

% ^1 p' _. c, I% N9 }5 L- T9 N    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
5 J6 r; w! Q. R* k3 `1 F. F0 X
+ ]  i3 F. q- {/ O& @) B  K' H  特殊食品:无菌食品。
6 C) E4 v  ~' `9 l% J+ E4 {% ~7 Y
; B9 K) C+ e8 ]( b) f, q1 M  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
" b. t) n) s$ t1 L- O6 j$ T, O0 f2 Y: L
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。7 p1 f; i8 a6 W- e  p
' X9 E' a4 Z! r/ K6 M- w
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
0 T8 Y. c8 T5 x! b. ^6 S
& @+ v) y: l7 q6 n  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
2 ^8 @3 ?4 X. l7 r" }5 ]
+ t3 B. F* k! J9 x    尽量少吃辐照食品$ B8 q8 ~! N$ }' [

3 T# K: O# J' a5 s7 b5 w3 ^  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
7 V; V. r, D8 w7 v, c' f! @9 T
, v7 K' m8 ?0 r  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
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9 j8 i* a9 T$ }4 ^  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)4 M% t& M; e  E- B5 q

: [6 O- P4 ?, E; [; b4 k& c0 I  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
( r) ]9 B  X: d- a1 D5 z* p) ~
  {$ E' Q2 n+ q  g/ {' \  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
+ h2 r3 w1 \. i7 ~1 w9 N1 S
( r+ C: h! Q( G+ n  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。, i% w7 D0 I- ^! X  _$ b
& F" e# s) b% ^
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
% [* l9 ~  B8 R; }7 N# V# U+ e5 j# [' z. u3 j8 I7 C
    百里也可挑一,找到非辐照食品+ X/ g# h% \: N, y- O
' N' |" T' |& x
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。! p7 ~" _8 W3 P: }

7 n4 F, e, [% c" l# X& I8 m$ ~. q( w  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~! Q1 }4 L" O+ R, E
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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