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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 * @: g! g9 v- _

5 }+ f+ e0 T# M- ?    最佳蔬菜
: ^+ Q! S# ^% }6 D& i  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 z2 h9 ]2 b2 m  G1 z( B! \8 U' L6 Q; K! D$ O3 _
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ I9 R: D+ M5 M: k0 D$ j! x2 D

0 S$ w/ E! R* M0 h  K  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& y0 \9 M* B7 m5 r" }3 R- m3 _% `' m' c3 j6 ]) W$ L
    最佳美容食物
: |( ]0 T5 Y2 E3 P/ M8 t  i/ c, h4 H, y! _2 [9 h
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
+ ^% N  r: M" H$ }
1 w9 R7 r5 [& e& M7 T  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) D+ `% Y8 L5 D8 @5 I" x1 C+ N6 H+ q
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
* u4 h4 C# C; o+ x9 z0 @% }: K3 z9 Z2 H1 X9 U( @
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 L( G$ h# I8 I- m

2 s1 Y( j1 C3 p, M5 |$ L  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;/ }. b. a- V0 X" @- A( a5 g, f
, |  u* n5 k2 `) z
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
/ p9 B) S! U) y
% B: O- q9 Y" [. }9 K$ Y- Y! n  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
& {+ t: W# z0 K6 b
1 C4 v9 u5 j( P    最佳护脑食物:
/ R$ b% n' Y+ ]. K' q' ~% b  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 ^% K6 ~6 {2 f- q0 i5 W哪些属于“还原食物”呢?
8 `7 W" z/ e9 Z. H
( [' \" _1 }% R0 a' n  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。8 h+ x5 a, V3 \9 k+ r( e' w$ T- k

9 F' z+ V0 c3 c" d5 G. G    最佳护心食品:& [( K$ b+ A7 B$ H
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- d2 M) y* w9 d

4 `5 q9 t2 ~7 @* Q+ n. a1 C  W  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。" E( O6 @  M) `6 T/ j1 [( s0 D

6 M& i% s* c5 i1 z- l    最佳纠酸食物:
0 H" P9 I, M/ N  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
$ M) f# ]; P/ }
0 Z7 D! [; s2 a+ X% _0 p% T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。' z4 G6 c+ a6 @+ |9 Q" g
2 W1 L  p& M* f, E, ~4 H7 e$ `
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 Y. N3 s3 v+ K. q: v

& |* T; ]# F3 Y7 v    最佳食品榜(名单)* S, l6 V# x& t$ r
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
9 d( W4 m3 s2 C* Z8 ?; T' m! K0 D& U" E8 K5 F+ c
  最佳水果
' e6 w, K5 x) u# k7 p2 Y6 S; s5 i! r- L5 j
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。0 B" E6 ~4 B/ N8 p% L, k# M

- F5 B1 e/ c$ T) H  最佳蔬菜
" t0 K# T* |5 j4 v  l' o( x( A, r5 k) w1 [! ~$ X  H2 U& N4 k' @6 Z
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, ]" @& P+ }; F% {. }- P

3 W. A* ?! ~4 ~( y8 t: r  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 C. a% F: A2 m5 R0 }( v
7 ]0 Z  C9 K) ?
  最佳护脑食物:
: R! W0 {: X( S) P# d" g! N  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 ^0 s3 r& a$ \; t     最佳食油:
0 o, |, L7 t( T6 N- C  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! R( n, W4 g; T6 }
! M; T/ v; r! N* L/ v, z3 a; f) e9 }8 Y6 z: M/ _  p
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 C9 i  V+ r8 `9 E1 W& `# |& r! g) V. k% e5 @* B5 \; r
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
6 B2 L  T3 q. h/ @+ g$ x/ F/ c不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 _4 W( v6 Y2 n+ s5 K6 \- |8 K3 S. Y! ?
野生荠菜倒还是很多的  % x$ g( s- M2 B! c: {  v! D/ I
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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