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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 " x0 z+ T, M) c) c& Z  _

7 a9 c: p7 `1 }0 T    最佳蔬菜3 a& N$ [2 a# Z+ Y9 l4 Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳' t, s" O. r9 k. y- }  c3 K
9 N, W! Y* M3 F2 ]/ Y$ a+ ~$ \
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
( b$ q# Z7 \5 I7 R" g
0 a& L4 w( Z* q( {7 j6 M  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
. C5 \5 v/ {! V( J9 a( ^! ^
4 K8 A+ E% W2 V; [( ~& v- b    最佳美容食物
5 U" e/ Y, A1 e/ s) T# r( ^* l# S: r
4 P3 H( T, d& h  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 S. |) f$ Y7 v
6 L3 {0 d3 K8 D7 a: O
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 m7 y9 H8 \% m  x$ Q0 F
3 G% A( t/ N8 {9 R% k  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ d7 ~( L- d0 D3 W6 f+ I6 d6 @2 G5 U5 S8 X3 P& j0 u
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;" z/ H. N$ ]( v$ u
% w" g2 o( D0 T4 S+ ]
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
/ B$ i1 S6 N- I. {" @! _4 x3 j: ~! s4 ^% t1 x3 E/ d, S
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 ~4 \; l% f1 p* O2 o

) N, `3 I! q, U2 B! O  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  R+ Z9 |0 m! M1 j% G+ E( l8 s! u) v1 b5 ~" C5 g1 {
    最佳护脑食物:
+ P- J  h" _; b2 M! _0 C  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- H! ^4 |9 s7 e  \9 \
哪些属于“还原食物”呢?
# F$ t5 _- I4 R3 r3 o- M; f2 ?3 c. d
4 O3 w" H# o$ J5 F* h  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。4 R* R) d+ d: n' {3 v. D+ y; r0 ~

. z6 u& T  F4 G& R' N. q5 \8 T" A0 F    最佳护心食品:; c5 e( ?" x, H: K; [6 c% J
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- o. I+ |; e: q/ o

9 {) H+ [4 Z8 t: d" Q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
/ f! h* c# z+ h  \2 |7 [+ d# F
9 d5 @1 z: }1 _" D% Q/ `2 S( ~    最佳纠酸食物:
+ q+ R1 O" c; z2 X8 F6 G+ V% g* k  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- ?6 r1 x; E6 I/ G0 A/ Y( y% J( w  B& r% ~; F- H. v
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
, I- _6 x6 f! A& k+ l) K
, [8 ]6 M3 G/ C* [0 ?- ~  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! ~5 B; ^5 d* ~, U9 [+ O
( K8 l+ j+ ^! P6 Z0 e    最佳食品榜(名单)
4 h; o, |% R5 M2 _; t; J  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 w3 e( o7 x9 T8 H* j2 d3 T+ M" K* v8 J
  最佳水果& D4 ^, Z5 A5 a! E0 Z- B

* K+ g# b( ?$ Y9 i  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。5 D+ H( l" X; i0 O2 ]2 M
. g0 n! k* v7 d$ C
  最佳蔬菜
+ H# l  `! v2 B4 Y+ @$ G; o
) ^+ Z2 a' [3 Q  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。6 p. r' `$ R3 `2 ^4 g2 c
% K) g0 v; O# Y) h
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 g- f) Y0 z$ l) I3 a/ Q& m( M- I+ D6 i0 y
  最佳护脑食物:9 b( Z4 |9 M3 G+ [9 Z1 Q
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( D+ i+ {8 c7 O2 T8 M& ~8 @$ W     最佳食油:
4 i  `( `, @9 Y  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
# d9 ^/ c5 O" m% p- H' I2 \. E
9 c1 ?) B) I5 A) o+ w2 `0 D
2 S& M0 R; J+ l  W6 @1 H
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
0 x) y4 \4 p5 z& G" D' z: B# g* b5 a1 c% D3 G6 {, j. x& X( Z1 i2 R
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
: ~  z& k7 I0 T3 s不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 }- {7 \) ~' O1 y: A, y# y) j
野生荠菜倒还是很多的  ! G- B/ h/ |) m; G) B7 _
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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