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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
) {, n4 s8 A6 v# S2 [! Z3 }
9 i! f' L) d& p2 W: W    最佳蔬菜
& U+ a7 |! y9 g2 {% i- |  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% @1 q" q5 }7 e: O- I/ z) _+ [
; U. c  H, v' i' |
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
. u" R3 I4 C2 N! O
' f2 O3 r5 q$ s# q" |) Z" I6 ]  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
2 a( G, N9 `8 o  W2 H
5 M+ ^6 R% ~! a+ p: i9 ?" X0 ]% R    最佳美容食物
/ `/ z2 {! R  M2 C) K6 _4 H$ b. l$ s6 i& V; P! N
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:! A3 k1 W. V8 {) T6 u0 c$ ]
% l. t$ E4 o' Y0 W* f' s% v# G3 D* [
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;  l1 k* s& T5 u7 I3 A. j, V  r
. _% o( G; N  C4 D8 \+ c3 Y8 n
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  Y. \/ P  X$ }+ {
  |% w2 H, Y8 u; Z; f$ Z7 O6 F
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% M0 o) l5 X7 U- N( K3 F
2 Q- `4 ?/ J* G0 Q
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
. d" |3 N& Z& J( \- I% U( @
% [' J# u( B% f2 G3 }: E: y  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;; r. k2 c8 Q9 c$ c% M

8 g/ y3 U6 j; `: Y, N! [  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
6 |( b; x3 B+ A8 j  x+ @5 {8 O
# c. E% \2 k! p( k; K* O    最佳护脑食物:
! w( M+ E" G9 ^/ |( F, h3 a) }  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。. Q0 A/ z9 A, Y2 \- [$ t, T
哪些属于“还原食物”呢?, c2 o3 \% @! Y2 c: T

4 j( ^; [9 |; z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。! c, C( H3 h* F( A. \& o; u/ M9 r

: k) p6 M! m4 X3 Y4 ], g# R1 U6 B    最佳护心食品:
/ X+ z; g5 V& q6 j6 _4 D, R  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
- }! N- m! Y# y. p% M. ]' p2 s# g8 a6 {( N+ q9 F0 s# @
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
; [& L2 h# ?7 n% c) E* Q8 K
' I' z. G5 H5 t; I9 C' H" e; z    最佳纠酸食物:
" b" D; ]1 G9 I: d  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。: Z* u! }, `8 h  T
" r5 d8 x1 u' v3 ^$ T% @
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。% k# }3 E/ n3 L8 p( u) }( k* c* m3 v
8 z1 @- Q1 O0 G3 K' z" T1 V* P& \  w
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。# H/ f2 E. t/ c1 W) {; z

! Z3 ^6 a& F3 C* j% i: F    最佳食品榜(名单)" [6 W6 u% C" {; B& C/ p7 R
  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 r& c& f* B: u  ]: T

. p0 |3 m1 I$ [  最佳水果- l: Z7 X* F9 U% D0 J; @$ k* S
, v" a7 N  I4 C1 d$ K
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! y) ^  ^8 U2 ^1 O' o2 P* s; I9 X# h' d
  最佳蔬菜
( B# ~. c: |: a8 N2 J  Q7 `3 o
  k, h8 h/ M$ [- _, J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
# O$ Q1 r. K* L& {9 B+ L: n
1 v; c) h0 [; H' K% g7 A  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. a1 J3 b) i. n) l4 G; r9 N2 _& d  O
, }: g0 X2 t8 F# y7 \8 {/ {$ L) R. C
  最佳护脑食物:
( X% ~  I9 k2 Q3 T, }3 m) S/ ]  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 {% X) S; U$ W$ }) ^     最佳食油:
# B: ]% T# o3 H5 ~9 o/ r$ S  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
. Y$ z& f9 |: y# c$ C  W
9 Z# `1 W! _- j* y" a
! o- O4 X1 P, F( C1 f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

点评

哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 g" l. K# P9 o4 N6 f9 j. ^, ^
0 b6 g) c9 N9 K1 y7 r收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈9 S6 T$ J% k- p. X
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
, }2 D0 f* v' X. q; T野生荠菜倒还是很多的  
( n" `; H5 N5 I+ N" @7 f9 }+ y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。
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