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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 V+ Y# o4 e% u

6 K1 \0 X3 b+ p/ r8 w    最佳蔬菜- ?7 |9 ]+ A( k! V( s
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳7 ^; w; V3 ~4 Z: c
0 @7 G, V# Q3 U3 d
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;0 T( A8 {( d) ^
# E) B- Z/ G$ M% @+ W" U  m
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! o, t4 M/ J* h2 g4 G
# v. _5 [% e4 |& o2 a' }2 S    最佳美容食物1 z7 J; s9 D7 X

1 O; G! Q/ c) U* X; W# j  近年来,国内外美容专家看好以下食物:  r; [% P1 O6 M7 @4 ]7 A  [

4 x, U! @# S+ S) L- ^/ M$ @! b  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
1 v7 }* W! S4 D- E0 B  Y( z8 \9 C4 \: U
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;5 f9 l: `% C  |6 L5 W/ V( d' Z0 {

( X+ j/ t- ?4 v8 }' S  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 X- `3 f% {* W7 y3 L: O
/ P4 e% p. u4 C% e- A8 ?  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, o0 c  m( w; E$ f: u
) u( s1 A* \& `& v7 s  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
* e0 V9 u1 C9 o" `, P) F
1 y7 I  q" \. E9 o& v) j; [( w. ]  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 V  h% J  C& [7 C% H5 U
; N" d1 H2 n1 c( t& }4 s/ z
    最佳护脑食物:
6 t* m7 ]4 u  f  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 R( j) \% n: l* K7 w/ }; O6 G哪些属于“还原食物”呢?
# o% C) [* E  l; B  D# I, S) w. ~7 A- P
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
/ D' }/ d/ P% N' @0 x! o. i; k; {" c! ?/ w& Q
    最佳护心食品:
- @+ _) p3 ^' e; J- `# Q  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。8 ]. R1 U! n1 P, ^0 j5 f3 V$ s) y
  |3 G5 A5 v9 ~2 W; B
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。% F9 L5 |" ^) E% `# r- ~
' k3 y3 Y6 M% C. a
    最佳纠酸食物:! t8 I# z! m; D+ r
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
( G8 T7 K( G- J) j  g3 `6 v1 _; I9 X! ^6 \8 \
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。9 j! G6 T. A9 A% I4 b5 ~) @

6 U! Z$ @/ B8 w. D, N  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 Z4 F& b# z: Y* E8 p, e* Y
; @* c  K- i2 `" U7 \8 r9 b& P    最佳食品榜(名单)
+ y: j# I% _% p5 V. F  世界卫生组织公布的最佳食品榜' ^; j3 D- k5 E4 |" o* j

. }, C. d+ G; y4 O) ?( q  最佳水果
7 F% S8 o5 N* l1 ^
) z6 N$ x+ Y  N7 o. h; K0 h3 s4 j% J  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
0 p# Z6 h: Z. U
8 z6 I) S4 W9 x, _! j% c  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" {. H' n3 f7 z: a
' E' N4 A# N& U1 J/ M. ^8 ?( P- ~0 G
  最佳护脑食物:
- {# x' N# L9 }  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& i* E, b; O# g( N# P4 \     最佳食油:
$ ]& f1 p  w  Q  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, Y9 K( ^% I% |! K
9 N) F+ _5 h* B* I9 l& f
0 @6 v! W( v9 C; c. ~, _* Z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
+ j5 p! y" r) Q! O+ J2 d
: Q# Z% J+ a2 f' o! n收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 H8 V7 R4 e. ^5 ?不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ h0 j$ q0 ]8 y- t& F, G4 `野生荠菜倒还是很多的  
! B! O$ j2 Y/ x" f$ J" V$ w* h/ A谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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