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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , W* D1 r2 y" Q8 A: l& J

' R9 D3 k6 E, \7 u. n  `" R7 J3 Q    最佳蔬菜8 `3 O3 i" X  @4 ?
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳  @* A& ?4 \+ K

, K- j4 T: W$ N% V/ u- B! O  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( \; X  b; [. b- g. u7 W# f
/ f" L% D6 K# x' ~2 P8 S0 E% Z
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- _& Z4 j! X$ |7 c9 n

2 X6 a; ~1 W) h. l    最佳美容食物( e" o9 T: F+ u+ z: w

  y$ M1 K! z, J- B0 H5 d  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
! k5 |$ Z8 S8 _8 k! ?$ h
7 E) B/ K. j7 F  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& X! N: g3 q7 {3 x+ ?0 F( B! h3 d+ I6 H9 P" x, ]2 Q4 m
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;& W' u2 t3 k& |3 x- x

3 @& A2 @  \7 s9 S* y: w8 E- I  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* ?9 H. D% r) M# y" D* L+ f9 D" s5 N$ v+ |; |  y! [. M4 P
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, {; h' `' H+ o0 l/ B' }+ Z; }( l# F5 a# m! H! Y; e
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) ^4 b9 w1 z, \6 U1 Y' o* J
! N& k6 A, ]  K  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成$ ~! I4 v/ P  ~

' i4 t1 n/ H2 _' l3 J    最佳护脑食物:
4 d# ?3 H1 k  f& R9 _! M  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- j3 s; r9 X3 e$ n/ J$ x
哪些属于“还原食物”呢?
& p" }8 ~9 L! Z9 s  o
0 q" i4 h1 l4 I8 y7 i8 Z  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ U7 c' A! @1 J- H. |1 X& v
) r0 e- \- R7 f8 `# `
    最佳护心食品:8 n+ G( D& L1 T$ z4 l5 E
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 N- s2 `& H  E
8 K3 |& {  a3 M" L* }6 @
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
3 y# n2 X  }/ B
1 z* Z+ c$ o' a2 J" j" F  D    最佳纠酸食物:( |! S8 u+ U* G' b" w$ N
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
# Q% H( e+ X2 Q! L# @7 F) r2 P4 }4 c6 i- U& i0 d1 M
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
+ k! v; A; Y! w4 {' V
; p6 I# @$ k/ ]  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. X/ b. y, r& R+ R
, G2 ?* H* {6 p# n1 t' f) d- ~
    最佳食品榜(名单)3 Q; A  {, Q  l6 b
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 j( N0 y4 V$ `/ B$ m" L7 a- e' f1 Z, O: k! P
  最佳水果
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。6 e" y6 a, S- n0 A" _* [4 m/ e
6 S$ D. \3 _/ o3 g
  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' y" g& k* ]. ?& _5 e5 l
# l7 u9 o, @( b$ B2 O0 d0 G
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。+ z" |- |5 `2 h
- \! v# Q% Y* f2 p$ y
  最佳护脑食物:
; s# w+ U7 X3 B  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。4 d+ V6 v! ^( P  d. p
     最佳食油:
! i5 G$ c5 t4 G0 i% l  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
" d: ?4 G& [( H0 z5 P4 I; u; R! D/ C' E" I) j

& e, U$ N$ [1 }+ f, p5 r: |
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 % H! l  D8 ]5 ?3 o5 V  |" g/ F) `
: M- x; ~# O# X3 Q# h% O3 k; j5 S
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
& F9 [2 Z+ {0 C& ^; |4 |不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  * D) r" K% R$ X# [7 E, Q7 A8 l
野生荠菜倒还是很多的  / u1 d: m1 m5 z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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