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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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. X8 p7 h% Y; S5 U5 ]  一、气虚体质4 I- c4 R* j; V! R8 N4 i/ z
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& \' m& M5 T, c% q
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 K6 X7 K: h$ Q, a5 h* T, ]

( F3 V5 Q0 c4 H) c; Z/ }0 {  1.参苓粥- n; m4 E+ K) P+ j8 S( p
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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6 ^  X8 e# d$ E) @* Z  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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7 G# |# o- D% G7 K; ~* c  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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, f' |2 o7 A3 v0 t/ B! V% Q+ [0 [  2.四神粥
& Z' A2 D% M6 h, O3 Y  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, _6 G& E2 |' q& I# Z
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。6 I/ G- v" X, S6 O
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。" a; q$ h" `& l' S0 q9 a  W3 @
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  二、血虚体质
$ u# @1 w- c+ z$ @( ^, X4 Z, S& {  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。) k; B; f- U: ?/ T% l; V8 K3 N5 i
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥  y* Q- N4 j0 T" b- L
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。( g5 w3 ^, ]! r6 x
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 K+ [2 [, _' U
1 D, I4 W( m" g; A( M1 u& C
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。3 M5 `! V  u) a5 N
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ t) F+ j( F- v. k; [
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  三、阳虚体质0 }+ m: a4 @( g% U. |2 f
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  ]6 v1 D# Q' p$ h  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。/ Y5 ~3 H, X3 `& M, L: g

8 R4 ?$ c6 L8 ^; C" i% S  1.莲龙糯米粥1 [5 P0 M: P( D' B' \
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  I6 y6 {" E, c0 n! b0 `1 F
0 O1 j/ e! \" T6 b
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。9 y% _6 ]& K* [; j

! N4 f( g- `& w+ b$ v! S  作用:温养阳气,健强脾胃。2 q( `6 g8 X6 [# P* ^2 s0 j
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
4 e7 x, G; M& H8 f: q
. G6 j4 K& s- x2 {  2.肉苁蓉羊肉粥" ~: M2 ?& w+ y8 |4 p: i& h
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 i* e. V* N; y; Z. l- d
  F& y) U1 p! S* o; u
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  S0 h* c6 R. [' _1 s4 s
, U6 @1 D  \2 t- |: E* w5 B2 j
  四、阴虚体质
+ c2 m" u+ k& ?& R, O  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。, E6 K6 z; x5 c* U; E" t; Z8 g6 n) [
) H3 D( b" f1 C, f3 N/ W
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。& C6 K' X0 o- `* M7 y9 M

" `& g% @2 b  Q  H  首乌芝麻粥
' O- j! L4 K9 ?- z; ~  ]  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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% v7 E- y6 t7 Z" d" F. L% Y6 u  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。; j3 y% D. \3 v7 s) `
( f# j- R8 f# g; N: o
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 9 E! U: }, @- r8 A" Y" E$ J2 o
; f' O7 b" a  r
{:407:}{:416:}7 C5 @3 l" s4 t7 n4 {" Q) K8 M
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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