6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

" O2 Y" @2 c: l- h' p　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1 N: S( j7 }" _- Q1 _* w( a
　　1.参苓粥
3 X  h4 A1 C6 F. f　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
4 _5 c% d& _/ Q0 u" o' B
: E' L% ]! e3 t4 b3 [  d8 y6 B　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
5 D2 h" j8 S1 S
　　2.四神粥
2 N5 Q) w8 |8 x8 y; W4 a1 O　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

2 v& X, o7 M* N! T5 F* L　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
. R" |4 f% l  \" N: j
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

/ C1 E; N) U3 n" h/ s; x1 h# _8 B7 W　　二、血虚体质
5 n8 v" F( @; S8 N; V2 M: m; u: c　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
: |9 x( K; x5 O5 S, l! I' Z
9 ?$ z+ o0 H5 E" Z　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
- Q; B3 ^8 \, D/ l) ]+ D8 {) W
5 n9 k+ H3 D) a0 @; C　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
/ o% }/ [& m* G: {7 y8 p4 H
7 @* u. n4 b! V! X　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
# y; s# ?5 i! m# `; H' }' g; \
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ G2 n! A! _2 s9 k3 B" ~
　　三、阳虚体质
0 T! \8 ^* }* N9 K　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

1 l! {1 V9 v# E3 y& w　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
9 I# b, m0 A( Y' n# K
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
8 ~/ G: J/ m" }$ w3 R2 r
! v& z2 e4 \: a; ~( p) M　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
: b" V, l% b$ _! Q% z0 U0 n
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
. m1 s  ~1 H: U
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
4 A3 W* e1 ^6 N  ^" I" [/ d+ S& o
; \+ o, S8 A3 o  n& Y1 z　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

9 s, U4 N& }$ r1 n4 i8 \+ R) w8 G4 y2 @　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

( m: s* _$ N: W2 D　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ D# B# W( L1 C5 n( O+ S$ M
& C0 D1 ^; G* r! u5 c7 x; {　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
& A: P& B0 o7 }
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
. c# c$ y$ B; f
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

( k# |  U2 N+ R% x, U  V　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

7 o6 ~& M. H* |# J
{:407:}{:416:}
4 v5 R" @3 r9 D5 v看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}