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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- Z' F5 g' f& D0 ]7 H2 Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( O5 X6 T" G: A* [! A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 _* D( K. D) j# y$ Y! j, T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 r- E- ?+ T5 ~+ \9 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) O: _* l! e' r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
k4 z1 O' d, L: Z! P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 ]1 \) X* i d3 ^/ j. j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ z/ j) {4 Z3 v
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面色晦暗——冰糖银耳羹
% T8 h0 y. x1 b$ G" k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% p& k0 d) o# {/ m" Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 z4 t# T5 j# g# Y0 V1 D3 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" L8 D8 e' ]/ p8 H( f6 U# h
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补中益气——白糖蒸山药7 x& V6 [$ u9 j( z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! t, W( E, P& o# B做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ r, N+ v! n! }8 U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ w! G" c1 `. `, O口干舌燥——乌龙蜜茶
% z; [1 B% l& F" G1 L- Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& I- N# J8 T& v* I# i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! }' ~- W1 Y. ] j/ S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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