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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ F+ L5 j2 r! s, d% G. D$ @! g
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& Y4 m2 ^ C! r! |( z4 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: T) V1 S( I: ^% K$ h/ I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 z! j" [! D" E$ ~. } b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! M6 i1 k4 y+ Q4 ?% ?心神不宁——莲子糕1 m2 |$ T, @8 w3 c0 U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ g9 m: k# w3 R. G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* ~/ l. V9 |9 _( L% B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* }3 u7 ]/ u) w" M( C$ A, L1 ]5 W7 \+ \
* Y" q- q1 z- o% G5 D面色晦暗——冰糖银耳羹& J4 K0 \/ K: \1 ^) I& H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- E: o1 C2 i1 _' N/ a; b, j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! N6 y4 t& R! c0 g+ Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药7 i. O; S9 n+ J3 a# Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( O0 {$ G/ |9 t0 ^ a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; z* g: w( f N, @& _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( ?/ S0 [4 ^0 h7 l/ M- g
8 \$ P. c& O. _3 l" V口干舌燥——乌龙蜜茶
! Y5 a5 ?: h: g: p U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& F9 h; K( @% W! o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. {3 Q, b3 V, v7 A( W提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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