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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 V6 g$ @2 T/ K
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, {* L% h, k' T3 o5 f& {) C* \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- X" D6 @, V/ ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 v1 _/ U' m3 M, @ p$ @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" F' L' u# v3 A% h
- W! r5 z0 y6 u) l; A0 u; H心神不宁——莲子糕
9 w- l' v/ g& Y% D" l8 S1 l' K6 w, D7 c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 ?$ F* Q! A9 S# ~0 R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) ~/ l; x. r+ _* u4 E$ _' y0 [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( y! C7 |' ~) o; N/ }% }+ s7 v
i2 c3 L! u, i$ f* Z( B( n" n面色晦暗——冰糖银耳羹( {; p# S$ R) Q5 r" c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# [) I/ i8 [1 o
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, y" m8 h- p0 j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! {$ G5 M6 ] J, n" n+ Y6 f补中益气——白糖蒸山药
1 b9 r9 B7 D) l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 V8 ]9 q q3 ^4 B7 b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 F9 G- i( H- e7 i- T1 Q* x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. p: ~/ P% M0 w; m$ m: _2 ]口干舌燥——乌龙蜜茶' Z" v9 f+ F0 B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; J+ l) w0 L+ x; K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 s( l. g) d# q- C7 c% V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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