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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( F0 u/ \5 j7 s; V( M
c: R4 Z. p h9 a轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ V/ x) J* p) ? T, y* @- k! A- L. J中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 [' d$ S+ h, D
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 h' L( F/ V+ j! r' {8 P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: S( P6 M5 E/ E( e
* J2 c* o, b4 \! o' M2 u! b心神不宁——莲子糕, ]1 L6 X" U- c: x5 p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# ]. y7 l( i: _+ ^# @8 c5 Z6 \* L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, N x6 P( I7 z$ y, }3 b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ ]$ Q3 |6 e+ [/ g; q) U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 n5 n" j# n+ U% ?0 n) b/ [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 x- \1 ?& s4 z3 ?% j+ q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ k: x2 w3 W# g# J; R4 u4 O' P补中益气——白糖蒸山药 U6 g* [6 I- {' f' E0 e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 X* X& R( y$ t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 w; b6 L$ a3 P( \( {& @4 R/ ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! n! q: U3 p; r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- A! z+ q$ M0 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 Y8 y" ^% M3 B: n4 M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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