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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 k) F! g3 M9 f. ^8 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 }5 ~8 G8 R4 F& e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- A% j7 C+ z; u: H2 L( B. ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ ^( s6 ^( T) V; X1 X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& v6 ]' H" V8 c9 D3 |
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心神不宁——莲子糕
. r- ~; ?. g7 ~! ^+ \% \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; L i2 J9 l; u1 C- z$ o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* K0 N8 ~6 q+ A% j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ h; p$ J: C, b" G面色晦暗——冰糖银耳羹
3 P' c& t# R; m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ I, Z& u- I# p4 e/ N' z6 X% F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, h1 t. p& a& p2 R+ P$ o3 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- ~* l3 W/ c l/ U, W4 P8 m4 ^补中益气——白糖蒸山药! H W# O, H2 F {4 a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* }0 }1 Y D3 p$ @) {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 A, V7 f* q' D2 U k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- [ q$ \- w% Q3 y/ ~+ |3 X v口干舌燥——乌龙蜜茶
% {; _8 M) _5 |# q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 }" n" w" N6 I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) Y* S ?3 U! F提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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