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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; D; r8 C! M$ u$ W n2 v% S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( _1 E7 a0 D) ~4 H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. X# M, S/ k9 L) P: h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 D9 ]" I( J. c7 B* ~$ u; S# ^; G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! @" e$ @' E# E4 x: a! }( R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( Z7 `3 n. r* p, V" ^ s1 Q2 E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 W0 D' k1 d8 ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- a0 c% s# j. G! m0 _
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* c7 U% [3 A& \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: j3 m/ ^" R- ]- @+ b, x+ ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ P7 _' ^" M. r7 U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' \8 I4 ]% e2 `7 p/ ~& H/ `0 S: q补中益气——白糖蒸山药
$ Y7 f5 A' K( O% X! [' m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ f J0 f5 E+ ~( k6 e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 ?* ^, K' c8 ?& P: i Z6 s3 @$ }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* g, l3 k% @* o9 f. t
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ L7 ?7 `' g, K' A& U8 ~, y+ E9 |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ X( I" X: x/ ] q; A9 a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' E2 E$ P% c0 z) L7 p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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