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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' Q6 i) y/ l5 l4 k
D# w, r" i! A; h1 [" V r轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 X- ^/ ^$ C% d5 j8 v6 b% L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 T1 H/ ]: F! \7 ~# R& q3 k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- e {4 I9 W' {2 K2 J/ d$ j' j% ^$ ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 i3 q: k$ {* k& v; @$ g4 o: V, Z/ d
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心神不宁——莲子糕
* j' [; O5 |, {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; S* k$ r5 p: k. J% t% {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 E9 M! L& d! F z6 I5 t& ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 m% C0 ^5 K0 U2 C% m% s
3 E+ J3 |% Q4 |3 f! j( \% P. h面色晦暗——冰糖银耳羹
0 g# T. d$ q) ?% B+ F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" K9 g2 l3 t" H8 s9 F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 M+ W. p1 ~# z/ k* n- l( C5 N" _+ I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 o& B% C9 O# W/ Y: j
& [( Q( F( A: Z, E补中益气——白糖蒸山药
& u8 Z/ F5 d+ W3 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 s3 o) k3 m, ]# h6 b, @" l4 H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# U+ Z4 ~( l! h2 J+ O9 P6 H& E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" ^0 A r) t: J$ c$ Z口干舌燥——乌龙蜜茶
8 M' k1 `1 h4 R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, v$ K' o6 G- E4 b4 o9 ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) i5 B7 T9 E" T6 G# c8 W: ]4 t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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