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1、萝卜蜂蜜饮' w6 @' f/ P( U r% Z* b
( \# S1 X& n1 T4 i将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 q5 g9 k# s- t
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s. [ v6 {1 q) o2、百合蜜
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& A7 i$ B" ?+ {: S9 J9 [$ D' ^5 Y, ?将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。" ^7 f( x+ K! H! k! d$ u
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; S9 q8 m6 F, e# s3 x3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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/ N& R3 B4 y5 j$ d% h4、鲜梨贝母: S1 b9 X, ~- p1 \5 F8 j, n+ g4 p6 C
% d" E: @" {6 n$ A# x将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。- U7 k/ Z0 T6 [3 t
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5、红糖姜枣汤) @, I/ H3 S! `7 R8 S
1 w6 G7 G$ E; i1 B& y/ Z& A红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。, ]" s1 [: w9 O5 D, Y( O& r- C. W
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6、荸荠百合羹
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% I- p- c( R8 l. A" |& m7 s/ h, \将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。5 [* L! z! J+ ^5 z ?$ ~. l
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7、剑花猪肺汤: x) S# z$ D9 l( v# M; E8 N$ b" f
, S: F1 |0 f/ O将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。/ S3 j! B. O7 i6 I7 y7 a2 @" B" U
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J0 N) _* ?6 o( }8、丝瓜粥8 g; {7 \$ ? {0 J
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。4 E9 n) l: C( u, S$ m6 u2 Y. w
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