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[i=s] 本帖最后由 vichida 于 2012-10-29 00:39 编辑 [/i]& M2 ?+ ~, C, |3 G' P
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& i8 G& _/ x# v$ Q& ^7 A [size=4][size=5]据媒体报道,泰国奢侈酒店集团安纳塔拉10月25日在泰国推出“黑色象牙”混合咖啡,售价每杯25美元。
% H, j1 d% u6 ?& l/ r# a1 Q 安纳塔拉集团称,这款咖啡主要成分是由泰国象消化并排泄出的咖啡豆,因而“口感尤其顺滑”。酒店发表声明中称:“研究显示,大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质。蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白质减少意味着咖啡苦味更少。” ) D; O7 @) w9 h O, N7 n! _
这家酒店在泰国北部设立了一个大象救援中心,那里有30多头大象。驯象人给大象喂食咖啡豆,然后从大象排出的粪便中拣出咖啡豆,在太阳下晒干,制成混合咖啡。
/ x) v! b( V' T! l) L 这种咖啡豆售价每公斤1100美元,跻身世界上最昂贵的咖啡行列。安纳塔拉酒店里,“象粪咖啡”每两杯售价50美元。) J- A6 {" h4 j7 }
利用动物排泄物做高端咖啡,“黑色象牙”并非独创。经印尼麝香猫消化排出的咖啡豆,俗称“猫屎咖啡”,在市场上同样售价不菲。
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4 ~- M1 q; Q& g; A8 N% u/ k. F; Y (图片来源如图所示)2 B; j! \9 V; o- m4 r
7 @' {3 k7 q7 J# j- M1 v! v 其实,象粪除了“做”咖啡,还有其他用途。“象粪纸”已经广泛应用于文具礼品,在泰国等盛产大象的亚洲国家,象粪纸产品市场上常见。, k' W8 R& P$ r! x& ?- r
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感觉也是不错的动物保护和环境保护创意,亲们觉得呢?只是这咖啡贵了点,普罗大众消受不起 |
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