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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。. J# p6 E0 z% y7 O4 r; R
) o- h$ t% q; Y5 ^. G) [1 w/ F说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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8 h4 i/ V: Z5 a# ~, K( P! L玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。6 j1 n+ ~2 t$ W1 o7 z% m) B0 R
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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1 r! r; d, I: d, j+ M; p0 L6 w樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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$ B; {2 t* }; p+ `/ i2 f; Q# U; v春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。6 l& T4 C* V. D
3 [$ W6 o6 j$ P' D" W$ p春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。$ p: H7 ]) x- f q4 c" G
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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, _: D+ R& S2 Y春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。( C% m7 _% X( ^2 C0 D+ T ^
( D4 r$ c, G4 C$ f- {春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。* C5 o- [+ u+ ?! i
0 F$ y; E9 \: M3 N( b8 W春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。, ]& {5 K9 t& v: _2 T1 t$ Q
, I3 a G `3 }9 y0 E寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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