【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ F8 I8 P# @! B& k5 O  I$ v
排骨菜干青豆粥



. \4 E6 m6 l' _$ ~0 c/ K4 C材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
( u$ q0 o( Z! ?0 _% V% y# {
9 U' s6 |0 Z2 O7 {5 W2 W, J) \做法：
6 z5 I0 B. |4 Y  M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
3 e. q/ @1 @$ l( H, q3 g2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 r1 v( t  G$ x4 f4 X# g# t9 n" D- D

, o: y  v2 I7 p& y2 b! S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" L' j* |1 n( L+ D. I$ n暖心暖胃羊肉窝蛋粥

3 e8 t. v" P# e+ {
2 [6 [1 [( I, S, S; W6 Z4 X" w+ J: S" q
" v# f: t1 }1 K# R" V人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
/ u( m8 G: P# C2 J9 t# c4 o, ]+ I用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
; u+ M4 B: x/ A* V) K/ t羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

; f+ D9 s; j& }5 }: U! H
做法：
% U, `# _% U. n6 M/ i1 @1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
7 z5 m$ t3 b7 e; \: c2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

6 ~) \+ e9 O# q2 h6 ?% e
* h- ]9 N; ]" h  C% ?# RPS：
8 |$ l; b; @- L0 |A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
# f2 |5 U+ z3 v- QB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



* w/ ^" T$ A* j% E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; q1 b) ?3 G2 V7 ~


0 O7 c/ ^/ X9 M  |: t( ]. t% U3 a海胆粥的做法

, `% ]9 w+ w  O+ p) ]- U. _1 g原料：
1 @# V; z; p4 E$ y- N  B海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
" K( y, I- C5 ?0 H+ c1 C' N
! t# F9 `" v1 c& {  D( k9 x7 y. @
9 {# |5 }' r2 G/ }$ H' N做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

1 o1 q$ r/ w+ S) I/ B" U) \# W
9 }, I( K5 |( z- x
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


  X- E3 I. j( S0 |' `
" {8 W5 `  z$ o3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
0 a( g$ o: [, S* R- W( B9 l& d4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 m7 R; F6 e( K$ c7 V( |

& |: L  q; D, s0 I+ ?) x  n
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

) Q, ]1 a* a5 }( e) B/ Y

) _  D( Y9 O/ P# \5 k# p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
* l! }7 `" L5 U香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& o# x  L# i" e( Q) z

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

# i$ k/ K3 B/ }, q. q$ @" Z7 n% @
; [8 Z, B- W% T; ~4 N  x" X) q0 z; [: O3、大火再次煮到沸，就可以了；
9 }( ^8 M: `# D4 E/ }# m
; W2 [8 q/ d7 Y$ O. `9 }
8 y: j# [' K# v" _2 O0 S
  r( C1 k2 h9 t9 F" F; `# b4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

$ ^4 [# m1 {# M3 g/ U: H- q/ o! S
* W& i& l* }7 s  X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 M9 j) ^" E, W! H% F4 P, T胡萝卜蛤蜊粥
  z3 _2 ?) L8 P6 k
& }% h; a' a, E5 r
; K* M( P+ J( k蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* e  Q( q4 |, q  d6 k5 _还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
8 W$ M/ F6 g0 v+ e" l1 `. x( \粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

) u. D- X) h7 s4 h! ~% q
做法：
& o  S- G3 V6 h8 u- O2 `1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

, o! R0 z! C4 o* _
' T# Z) |& k8 |; M( S2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
$ {$ ?  |) G5 _6 Q) b2 s, \

; j2 O) ^3 P8 ]3 Z' N7 K, |: \3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 y2 ^) C- ^4 c* Z


# s3 E$ R) c% ~: q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

5 Q/ U% _/ T6 ?- P* R/ a简单的美白生菜粥
4 r" b! \  ^# ^$ s

' r7 g% ^+ c0 C4 e( D# g  a在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 S' n" W& y$ }- E' p9 Q
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
$ j/ Y/ Z8 L8 c. V7 e2 r" U# G
% e5 p3 X$ [3 t& @" X) n* P用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


1 c: T: `( L% p! V. ~2 _" ^3 |$ k做法：
; s- Z. |7 d$ i7 R" b2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
* D3 {/ ?1 H; L0 q" l% ~5 G2 J
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
6 V8 L0 i4 a# \- V
$ x3 o7 {3 {: P2 }$ H: `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

. o  A- t9 h+ z7 w0 ~+ A骨肉相连青豆粥
% G2 B* W/ Z& Y- t% l: d清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
. I" ?# X2 D& \8 }+ p材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

- r% G' P$ c# {% k

- G) a( K, ~! ?, e做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；

2 ?1 r- C( \# Y6 g

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
3 X+ N* l5 a% Z6 S% v- N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
2 [/ i  D" m! O* @! U6 X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
; i& e7 }0 K$ K* K3 u6 w
: M; j. a7 j3 p9 d0 b9 t% h2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
3 b7 d+ D8 n7 j9 Y9 _7 D6 L. H
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
* H  s0 m, J  `
0 o1 B0 T2 P- f; W5 G" K6 i5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html