【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' o) U# O' E: p+ r
8 r6 g* k( T) \! f/ r$ C% \

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 l) T- j, x- W! J2 }- o$ E7 g

排骨菜干青豆粥
1 o) m1 k1 N/ k2 ^
4 g1 G+ Q) e+ U& u/ _. {$ C/ T
' ]9 I  S. P9 v6 y4 k) r5 A
6 l; X& p! A- M$ E材料：
- a' z# b9 B1 y( p4 ?  }; K- d粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


; m0 _, W7 p: ^: _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ |( F7 t1 F, \* ~暖心暖胃羊肉窝蛋粥
9 U: d# ]/ S$ z& R. ^
' [* o; t6 y% t  V

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
2 h& I! @$ M9 q% @+ ^# ^" q) p羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
7 x: P# `6 J* ^; K! ~4 b6 E用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
  n& ]1 Z. B! _1 r7 ~羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

# m+ h: s: a2 P
做法：
; D: s  [; ]+ [/ j; i2 U5 V1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; w" E7 _3 z2 f  g2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" x, k+ t: w( Q

9 s. Y! s. s# p" Y8 I. W7 L2 {; t% N) cPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) H0 g( b! M2 T$ J6 E0 i3 K' `; A# k
4 {7 ~; E8 w% A/ j9 `) t. v3 @# F
1 Z% i( B1 l5 s- j8 N( q
+ C$ m' C5 o& s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& d7 t, X; i5 y2 J- x# c  M
% N6 z1 P( [! y2 a
海胆粥的做法
6 ]* E. n8 y  N  n+ @- ?' C
原料：
7 ?5 W. b/ T% m% Q4 [: T- b海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

/ Q2 k+ \) ?( U* j) L/ b$ G$ p
2 D  ]& G. w: c) i, a4 m做法：
9 {* E% y' n- r! N7 F& i1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


! M" k4 H6 e5 C  u4 _& c% j
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


- e9 s$ \; y$ N! ~' _. R7 \3 l) s
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, g+ h: g+ ?8 |: }0 g
# j/ H  g/ T  }1 a+ o9 X


6 e7 e7 Z9 E% F( u0 w/ d1 k走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
3 a: r% Z8 \6 `0 r- o6 [% d: o5 E

1 z. d+ F$ ]. \0 X9 G. q: u( g$ O) B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
* H+ I( L  v/ k' q( w
* J$ Q, ^3 _  U$ |9 K: c3 R

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


& u/ J2 ^* M# Z4 O' W- F# U, p1、材料：
7 U- W* S, T* h2 D. t糯米200g、香芹一把、清水1L。

7 o9 h; G- Y+ ]' p7 M' N0 {
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 M/ E0 D5 D. F3 K

3、大火再次煮到沸，就可以了；

5 k1 j# d4 s5 l* c+ {) H/ x4 M# N
  O1 @/ a" @9 ?: ~$ x
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 J$ h& p, O% C+ L/ l" k

% c( O2 E( v0 S; ^! f  [% }' e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
4 ?$ s0 K" n0 p3 B* Q5 ~; M  {

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
, S% H# x* }! x; g( E8 s8 r原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
2 [2 O. W9 k8 x1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
$ z- E) i6 N1 K

% ~1 \8 c/ t- S: T3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


, w2 }- O, m% x* D: F7 v
: ?2 X+ q6 h; S7 E4 Z$ {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
9 D5 t5 |5 N; [+ Z$ M6 r
6 ]  M/ W! l; n' v* }$ Q5 v
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
7 t- R( ]9 [+ T& P* P& y+ {
) S" ~8 x0 x0 s, I生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

# z7 ~* c3 S. O/ q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
) t$ \; ]* g+ z1 S. c" s/ \材料：
( }& }7 ?, E4 B! B& |大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
2 U: _4 \" A& t3 M6 Y- `+ z

做法：
6 I7 _3 ?# x% ?  P( k9 g! A% h2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& l0 _7 Y& b) ~  e1 f* s& q' s3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

- j1 e5 e6 M( Q! \! v' Z# N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

0 n" ?8 m" u/ t, P. f; o/ m6 B骨肉相连青豆粥
6 g1 n' M; c. o' g- ^2 }清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
  ?5 [9 a  j" }) `材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' V- j2 j* U9 }. A
! P1 G) A8 E# e4 f8 _

0 P, t" P" c# A/ X% J做法：
  Y2 ^* W- o/ o8 ^# P1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
, b" L/ \$ m, {+ g

- ]# ~5 i) v1 S) J1 e4 w
/ @8 v& C- J) _) O2 加入青豆，旺火煮10分钟；


$ k8 [4 O4 d! z9 z" Y' u7 F
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
( h+ Q& p2 f8 B' f! d- l& c
  O9 J  ~" q" Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

" r; O; o( u3 t9 O* l4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

3 S7 n4 S9 S; ~8 t( e9 ?# \/ e3 K5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html