【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' h# [; r' L; O* ?% M
' k) u+ ^% y6 P, ~- [1 ]

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, R1 q* o, i9 O

% u9 h  P+ W/ H) ]) Z+ g排骨菜干青豆粥
! D' W1 B; q! \% B5 G1 a9 r: S


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
# ]7 m8 u# |. \: U2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
5 g2 R1 W+ j- w1 T3 N. e7 T+ \" j& X3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

8 s5 e6 t) E: @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( U  W8 d9 z. j1 k: l


3 |5 s0 P' ]% L5 Q! K人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
! ?! N; n1 C& j# h! ^用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
# {! P' e  v( K1 E8 f羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 v1 T- ^4 z  k# U% k8 D. P; }

做法：
8 z/ B  J# t& ]3 q1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
4 @9 J$ R- Z: d% t2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
: u$ l. O8 ~8 F6 S2 j: T+ E( w' O

, J* `, A, ]7 i. }5 k3 [+ |0 UPS：
- g5 M3 K! e  K9 ]% ?( a# mA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


. O/ I0 `' I5 s; P4 X
. F* a) l, q4 W2 s* N8 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ P2 v, ?  X0 f. U海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

: ]+ o3 V, A# X* c% x4 F

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

) Q: J  v0 _0 V' T1 R; U
" a% N2 s  r7 b- \% i1 n
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) y- P+ k/ Y3 w# \. \/ f( K4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

% x2 C* U1 P9 b( l


& j$ K( S: z! a0 p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

8 s& j; x5 `: @# F

  y4 |- w7 f! z. ^" [0 r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 O" p) c3 V1 {! }: k" S

腊咖啡

+ I7 c! p( U! Q$ T1 }; M
, |/ j/ Y0 U- L$ W香芹糯米粥的做法
, Z7 \! X  a6 s8 a. [( }朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) Y$ ^, _% k" {糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 P1 |  r! S6 ^+ k8 q- D( F
3 n5 {0 H2 [9 `$ L. y
9 @& Q# c8 _  o# m) z  G" E1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


# J4 x1 U) r" F/ J0 x+ b; Z2 D2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
5 R( X  n. S6 v" ~' d: K/ _
3 L) x9 @+ F0 a! [! S* v% A8 p
3、大火再次煮到沸，就可以了；



* L) G( F7 y' k) d: _4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; Q5 t+ T, Y1 z, R

6 c5 o9 b# Z. B8 e4 z4 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- q" G" D" R1 D4 r  L
胡萝卜蛤蜊粥
" q: f8 r' _# S9 t9 ]. c: ^

5 e' r. @; Q0 c& V) M蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ E# x. I2 P0 ~( Z* _" \# o还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
/ P2 P; h4 `* f. L. a: j# a! k原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 l/ y, s( ]( s) o! y% H

做法：
! I' _" I1 ]6 n! }1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

1 r% q5 P6 E) m6 w* O/ G
) T3 h) |, l/ r2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


7 s" w" F4 B- I8 K* D) i3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



' x3 \8 R! `  e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
+ C2 V; ^0 p4 E$ L, O' D( z$ G

" F5 S* l4 [- M/ N" K0 L+ x0 c在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
# o  ], W" d3 O/ `$ a( g2 G4 o
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
. R7 A; {% z* M& @' }
7 a  f: Y8 j; Q5 J用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
6 S. f2 T, \& R材料：
5 A9 g: X% a& Q  W' w+ T' J大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
- F! |5 Z- v8 W6 B+ p/ y

做法：
" ?/ |( B- Z# @( Y2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# S( ?5 k, \0 H8 V# {9 E; G3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- g3 U6 c; P- v2 h! ?7 t( y+ G6 X0 C4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! b  j5 a. S& V" K
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
0 s# h, O7 K: Z( C
7 E$ _* Z$ N( s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

! d1 Y) e  g- u/ f/ F骨肉相连青豆粥
, Q3 }* D. Z: p( W: q- R清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
0 L( l0 N( [- D9 {) Z$ ^粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
0 M0 M& B# ]2 E


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

/ K8 {) ~& m# }# m) a( N" P
6 D4 c% n" }9 R) @5 D- V3 N6 G$ u
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

$ F8 m: i8 @' M- d0 C* Q3 ?% q
% y2 M+ u2 ]* a, n
3 ?; S% {, A7 }3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
) |9 Y4 w# K1 @2 V" U0 l& |
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

; r2 n1 H" b: E- k/ b3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
9 b& a1 D6 o% O- c, u6 t
; k9 \, O6 u5 r  t+ Z5 N$ s* x4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
1 o- K; B5 c8 w, w
0 C  A9 E6 X% m! W4 v5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
  A0 _  k. `* N

# G* ~, J% r) E5 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html