【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
2 R6 m0 j' I( d8 z* c* D' s
/ O# t0 n- {( ~$ @# X
  H& K& q* E1 O  k) `0 k( N

兵临城下
; f- E0 T) P6 X3 I  N5 n
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
- X  b4 x7 S- n% k9 B
9 G4 t0 a. K, T1 H; s

$ V- Y; N$ J' S: x4 U2 A
0 G# @9 W2 L+ f, p. X
$ ~  v2 c# a: o) s
. e2 S: j: r. I5 G7 E
; K5 S0 O; H6 |- m4 J

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

1 I5 T5 r& j! u, \" h

2 }9 i- T0 ?! D9 _' }' X$ u
0 n  E* N, c  p" J3 u
: u. i5 P5 f) C3 n7 U, P6 @* O1 w9 I) h
6 M0 T/ m$ a, {' u* ~. ~  [  r

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: L2 y1 y) ]% |: ?. }水煮系列，呵呵。
+ W) }  [0 b8 g5 i& I! q下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

& [- k3 G6 d* `! X其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
. E% e0 v! i* L) [
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

6 Z- Q2 B* R" T7 u3 t. U" N放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
; K- Z9 y+ P% y4 w" l7 |今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
/ [8 T$ [! C4 [8 ~; j7 m) b       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
2 I! E. Y0 U- L* Q        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
. c' t* _, ^. ^) U偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

$ e! W: p# i' `0 d( g8 d
; Q; v! H( O5 v2 T6 {- D

3 @/ {4 n* H6 K9 S' J0 o7 c, R) {
( _) L& `5 r4 L6 N  A. g2 K
6 p; h! \3 J" M- d& |; Q* G
9 `6 a1 Z" }# L3 ?# A! _5 b: z7 y


5 l& h2 D( f4 _: L: L
: T) r$ T) {7 R




( Z& r. n( p1 g& D* O! \0 O9 b
8 J0 L2 V9 n1 l) U
9 s1 q' |# M- A


& H3 @) }* {) p" d
: T" G8 }& P* G7 d- N# Y