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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 $ \3 z& v1 }- t2 r: H9 n
) o+ f/ t9 H5 |7 Y/ J! w- L- i4 W7 f
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!' J  a5 {* x$ Z, j* [
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                                  美食电梯:
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* `; g3 O  a2 U# l) X% ^" g1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi6 @5 @$ v% ^! q5 W6 y

, T) P% Y& S7 U8 {2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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. ~& @0 R0 i% p' y5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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9 z2 E2 |: U' _3 @$ t9 _7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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7 v8 ^$ o) Z* y; O0 a" h+ }8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong) p. `. W+ Z* Y1 |8 G$ O3 ]
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong' p8 p) G% |5 u+ t' a  a/ K# U& b, @

9 w2 P1 p# Z, g& {) P% X6 R. b11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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12. 苦瓜酿 —— 网球
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+ l+ X3 m' N" c8 L13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球, M' f/ l. q& [8 t, `, }, }

) @% n7 }. s. Y! Z- U6 _14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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15. 蚂蚁上树——nancy200504136 q5 }+ G- L% i* w6 x# C
( G, C1 a( Y9 t$ u) ]
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
! u$ `+ B  _. N3 }, r0 A0 D7 F, l
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
0 Y3 e3 @  X5 a* V6 h5 \# N( }

8 I" B: X- y) s5 W18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
/ l1 t( I: C, a% l! ]0 V2 r

% _, q' g8 C' e0 Z19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
+ h' E% }) W' x8 y. Z
8 D6 `' Y$ ?5 E5 x2 G& _$ ^
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
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21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
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- u& r  {+ l: B0 @1 a5 `: M2 }22. 酸辣汤——咪咪龙
9 [6 c6 M9 y! o2 F
, a# b/ [' F# Z2 G% ]. K23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong$ s2 o2 u  \: [

7 a" Y  L+ G% Q, ]" d24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
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9 m" \/ T* q( d) g4 n! d- ^$ m  y25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK4 A# b+ a- n- g7 j
1 n) I- k  v: J4 V# C
26. 改良版玉带千张——happysongsong% f4 Q) D7 b5 _# e0 l( z

( e, N9 v& W, I$ Y8 w+ `" c27. 清炖猪脚汤——happysongsong2 S, j0 f! [, E6 |+ h
' h, [, m/ X- R; N2 u2 k2 r+ c
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK8 k1 B' f2 x/ w+ P: J
; D+ T  x$ A5 K5 Q; O9 W! ~, n
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡) G4 r* D% W8 v
8 u5 L0 I' s8 Z! ~* _+ q1 n
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
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+ p/ L/ n8 q  i31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
3 K- q( m. S8 B6 J9 g- j, _+ ]0 @
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
  f/ M) x3 j5 J3 ?3 c" T# `0 C: Y' @: G& M
33. 香炸芋丝裹肉末——网球6 p% w  r. p/ w/ }$ |1 r

% V4 |/ v; j9 k5 A: L0 y( [34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
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35. 菠萝焖鱼腩——网球( \5 ?* u9 [0 i* Z; Z, m7 I

& m- a# \' u# F36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球4 g2 Q3 h/ C+ G7 q1 b0 H8 K

5 a( R- [- C9 o: u* d* f37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
6 ]1 o$ }) k( o0 U" K5 G8 B* ]' c) m9 T3 K3 u$ X0 o1 l. k: t: C% ]" ~
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
* P) R& x. f; w. M) d( T$ Y
2 _5 H( S8 }) \" e39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0079 s9 S% N0 E. p' `2 _5 @
7 }, h, N2 P0 d0 s* u
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球+ i- S5 p& p) C% K4 [
/ o8 B6 ~% d8 _; Q6 h9 D5 A
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong& ^" s! g& n: _" U1 v
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42. 茶叶蛋——Happysongsong
( H4 d( h% W  u: a" K% j: o
1 u9 M) h2 w* ~1 p, }1 p43. 佛手京白——网球7 ?# ?' h4 ^4 O& T& }1 M' D

" y" c8 c9 E  K' v# T44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球' g9 @- m9 K- O& C
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45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球9 {8 S# U* C% h  T$ H2 Q
. y. o. Y: b7 Q  _  w2 s6 k
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
5 K& H7 L! d# F" S" B0 w0 {' I& L: n, g, s, \' ?
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
- E4 r4 Y( ?" J% A' y
' L: p0 |6 w3 Y* g48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球) e8 r0 t0 p( n7 X: ?

& S' E. e/ t" ]1 W49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
8 ]3 h' M1 U3 e6 Q0 g* V5 m9 J2 Z
  d6 q( v9 w7 [: Z& b3 N) C
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球3 T6 l% S* w; Y2 X% n3 x1 C8 j' P5 k
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
) i0 {# W  l0 R7 v; F2 _2 W1 b# d% k$ m% \3 r7 {( K
53. 麻婆豆腐——Happysongsong6 Y; l3 B& F+ W
  C- q/ I! f" V7 K+ ~/ B8 D
54. 干煸豆角——Happysongsong
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55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
( B  q1 |2 i" K$ X  k! k  F7 T* z1 z. q1 Y
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
6 M1 U# ?3 ]: w7 O9 w' Z( v# v! c' h( n9 j
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
( J" [5 H" f5 j# y6 E
9 W  g4 N' z  x. ]+ \58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
* u: W, F, M* {, k, Y% f  r4 v5 o& i. \5 p7 h
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
4 [: c$ A/ e$ {  R6 f% i
& a2 ?/ |1 @& p6 X4 N: m60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl4 I/ C. {! f2 y2 c7 |! m

. k, L& l2 S$ ^9 {' q% ~3 n61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
" r8 `# L; f( w+ k3 E& L
' F1 F% T5 _& @, ^# T) a8 s7 ^$ }# g62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
$ m: f6 h, d6 @/ _, y+ [
5 b; K" L( ]: T$ `3 f# c1 n4 O63. 酱鸭——Jane_xyp
7 ?5 ~$ J' K1 ^0 a, x: c
4 y. L! {  L3 y" N. D  _9 W* b64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
8 G& o, o( c8 H  d# l5 I* e' G; X1 ?/ m3 K% ^
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
- A  K# J) J8 m2 q3 I4 I: Y9 ~1 |) h: l3 B. `( S! T
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
. Z1 h. I$ w5 {! }& |
+ {2 |6 K6 ^& [! V5 O7 ]# p0 @67. 糖醋排骨——xxiuzi0 B) i& i. J, m

1 a' z% t( F" d( k+ A4 q, c3 v! m68. 凉拌椰菜——网球7 J& m6 B& ~8 @. l+ Y/ G4 i6 P
  u9 F# h) Q' m+ ]% F; U5 J
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl8 h& t* E: }$ Y$ V" z4 g

2 r9 j! V6 I  B5 V70. 五彩鸡丁——lily_zl
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71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
* y1 q, t5 @4 x- E
! S" W) ^6 Q3 X4 C& `: A" @! T% M72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
3 I1 o: V3 S, R. e% G1 d0 p8 \( S
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球, z& k% G2 s/ @5 H6 [! Y. B7 C4 Z
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75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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3 P; M+ ?2 a% h$ m77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球5 B& r/ i; I; R7 m/ i3 Z7 e+ k- ?
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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4 c5 L6 i* ^$ @79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球& p3 T1 j8 `9 ~! S
7 i0 u) j9 y3 c- K% @
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
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% Q* g) \1 R/ g2 p* L' W$ X' ?81. 糯米藕——遁世的野草
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
8 m( k( e* ~1 X) Y8 J  Q* W" W! @( [
- @# G) T% L% T8 a# U1 F7 b83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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2 t/ g# X3 V8 E7 ]" A7 v# G: }84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球# [* [( k) e/ N: u
8 K7 N1 P7 b$ W
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球6 c& |. ^6 u( s1 f2 p
8 ^9 z2 B; n" C1 D# y; ?
86. 芙蓉乱——vichida% j' Y6 \! A1 D' v% ]/ h
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87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl; ?& Y2 S, E/ J- b8 p/ i& D

! ?% ~1 ?, O: T- @! \88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
1 {3 \$ T8 d( b4 y* ~& W+ m
6 w4 N" p3 _8 ?  }' ]& J0 r3 B89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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$ O& l& D; u1 c- u90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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  I' k7 d- G( Z4 `6 h& g# X0 I91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球( x: D6 t" {" w5 m

0 G; I. f; @+ ?; b2 H2 w94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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, h( r# c# L7 r! G) y( E95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
9 n, a) }, X% W# g9 q/ c
3 ~0 J) p4 X7 E3 \' \) S- u' p3 x96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球  f0 R; S% b) x# ?

3 n7 t9 d- J- ^8 _97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
0 p$ U( x9 H( c3 h% f
1 z; e) x" l: u) P0 e, w) g, c98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
4 Y+ }* q) f0 f( n& x( e$ B  P- Q. K2 m8 l  o
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球7 x" g! E/ w, O7 I

1 G0 B3 d0 R8 Y. s0 u! \101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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8 ^. t. |2 ?/ p: v102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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# E$ v* X! f' s0 p0 ?* a103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球8 Z) I2 a8 \2 n0 s3 w% X

' A0 {" b+ I  Q' q2 F6 ]( m# e- G104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
5 P3 ^' U4 K2 K9 O' ~& z8 {8 F7 O0 L1 Z; g  D& k' M2 I: l
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球7 u# }+ R9 ^) G/ k

5 q+ M/ L- t9 N* x5 c0 R$ _/ _' r106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi1 P: y. k& s0 B/ E
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
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5 \; M3 M5 O# m& {, S- `# H108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
7 @1 m) e9 G+ W2 i( I
+ U4 M( c* t2 L+ C) H109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球1 ]: o: @0 C! V! q* Y+ J

& {6 X; \5 D# h" S110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl2 M6 S( F' t( n5 Y5 S5 k. D

; N9 s  \7 V: w; B; \1 y111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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- v  L( a' x9 v: w* q112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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& k+ Q8 Z7 Y; N( {# ]/ ~+ V0 Z9 X113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
1 B2 c( o. h* m# O# g' b8 _0 Q: D1 v- I0 R6 T
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球" t- z5 t. p( X6 z9 B; A
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi# h! G! ~) H: i) J, I0 d( n8 n

1 r: n  M* B- W) }  X% D2 ?116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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  a0 j9 f, m# N9 Y( ]117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl- ]" a- e; j1 z/ t! x" ?
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球* l  F6 I' ?8 ]7 E# \! K" @% H
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida; i& p; z# C5 V" ?  V+ G2 I

4 b* L* y7 v' M' A, B2 Z122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球9 e' b# f& b' p

$ ]* B" s  Z2 l" J! `7 o124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
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1 H# e% g# S+ z! t& z6 L; \& u天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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' X0 @2 T* h5 V& c1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)/ F' q+ @5 V6 \" n) w
! j& Z0 L6 _) f! J; @2 v& Y

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; }: D# D* Q' O+ b3 O7 f8 R5 W, t2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
) v* `) }4 T) S2 F  L4 t" \5 _( |* ~, c' x: [
9 t) q  R; g6 a/ p% q1 P
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......' s. C4 k" N6 Q$ Z4 z  S9 M
$ l* r0 v6 n1 j, A
$ f: D- |6 B" ^% c5 ]
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴  Z. y+ r3 }$ `* Y9 @
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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7 O2 s. F3 j: }; d4 }9 }. i8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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. L# Y, {* N8 z9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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4 `" V2 n0 k, g/ G6 E! e/ Z: n11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......1 j6 X. K9 A, P' H7 V4 j! \

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1 c' V6 }6 g+ J/ g13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。$ L( i) Q4 o, h* O

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. T( G8 d* p# e15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......' ]- i4 ]: Y6 S
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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2 I, B' N5 a, Q15.拌匀、装盘:# G  J, k. h3 f7 W* y

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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1 \& f  s# h3 ~, J; s17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
) Q. B; n0 T* {0 V正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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