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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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4 a) a  |. N, m* X* J敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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5 h  z+ z  x( n% J* I  ?( n                                  美食电梯:4 K  X+ V) c* N8 |
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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( T9 N  ~5 J) |" ?: Y3 M- a# \! q  b1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
3 d# c9 [9 Z" ]) A5 o$ L8 d: A# W+ m& a$ ^: f
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi& n3 E' I& H" \  P7 g) M% W

* q9 y- t( c0 `4 H2 u, v4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
2 V1 Y; B. s) ]$ E$ q
9 ^, }6 {% L+ a( k- p% D5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
+ a* I6 T2 o' b6 w$ {5 f
9 m7 [' w( s1 z4 z7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi2 Z# P; D$ S" O+ j
  a* }5 z2 |5 [$ ~% `! X( {9 U
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
6 k2 |. c( [8 \8 S" V: ]

$ ^' `. F* g2 o4 K9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
5 m+ p+ ]* E5 l; S& \; S& J! N) I8 K! `# ~1 |
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong! t6 }) z* t* p8 {6 G

+ g8 O, |' `- O* I11. 文蛤蒸蛋—— 网球4 G' F" k; L( h9 b: K! J+ {6 M+ x( ?

. `# x  A7 b( f12. 苦瓜酿 —— 网球
& t) `3 u" @  {5 h: v& E% E  h
/ @- {' f1 ?; \( U13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球* ]9 }2 O! t5 Q3 D

- |- L/ ?$ x0 i0 H8 d0 Z14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
1 B% n- n/ N2 |$ D# r& A# B9 y1 B" o
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
! d4 C$ s% i" j$ X

0 Q2 ~' w2 O. A  N, ^
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413) S0 j( B) N2 s6 D! U, S
$ Y$ A7 J. Z; G& ]- G* V
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

; L: I2 D$ I5 c5 w/ l8 }
6 D- P; A9 ^' f18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  + e8 P1 {4 m. Z! X+ i( {0 K# ^

% k% Z4 ]( h1 o9 @7 _19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
  W/ B, q, y+ X9 J' d3 I
7 \( u. I( d1 c7 {
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
! b4 j$ L2 `$ p3 n5 ?! _! ]: V+ e+ T0 H4 a, ?
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
' [3 b, e7 g4 U% q6 U3 L+ j( \3 B( l
( ]% T8 m4 J7 P( B( M/ j
22. 酸辣汤——咪咪龙$ Y$ u' o$ S" n

% @3 a% r- E# D2 b. e; z23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
0 L. ~' J* ?7 m
) T  V' E3 v9 q5 z6 D
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
4 ?) G  F0 O9 Z- Y  q) N  z' ~& Z0 L# O0 Y1 W8 v4 N
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK4 V7 `# u6 E3 U
4 _; W; a4 R. @3 G: y+ Q; P" S
26. 改良版玉带千张——happysongsong: R& o: H' U& s, h9 T9 O
5 H2 }( C) O/ O/ T0 m
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
$ c$ y  d. Q- i7 |! ?* \0 F  x8 X7 v' X1 X9 \* W
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK+ o: P" `+ f% {: j: V# `, P0 V
1 z7 Z* [2 L) o9 G
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡; U" Q. w/ Z- K7 j* i$ Z9 x
; A6 F0 v. ?# G8 S
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
$ c' E7 l) Z0 W* g2 D3 V0 E# J8 i. N! ]/ ^1 @6 `2 Y
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK) G5 B6 t- \7 M) x0 E
; J1 P9 j: T/ N1 ^6 O
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
# \$ d* S+ x8 X" Z$ Q. M
, U$ ^: l: H3 E4 s33. 香炸芋丝裹肉末——网球
- }  D" j! Z% ?# ^) c. g  P* q3 Z1 ]' x* Q: k5 H+ q
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
+ q6 ?+ W6 ^' D3 }" q' X
1 A$ {. L2 I3 t35. 菠萝焖鱼腩——网球
& a9 T6 U8 l8 o' K6 {: W
6 ?3 k( d7 M+ q5 i$ @36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
1 w0 a4 ], ]( l. F; B. d% m
: x" w$ l+ n" F. C# g9 b37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球; |& ]& }5 [$ b. @) @

, V& G* [+ b+ ]* G0 i2 W38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球5 M( v# e9 a6 H* ~0 N1 ]1 l5 \

* K! n$ H0 I) Z; e) }# P39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007! X+ K# B2 G( {, ?% c' O+ K* A

2 T# N6 e  e) m40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
" U. r0 t6 W0 h. @1 G& V" C; O6 x* @
* K! B2 q% K8 X) z; I41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
- f! f. ^2 u  V) |9 F; I" g- Z8 d' V' `; ?& {) _
42. 茶叶蛋——Happysongsong4 y5 f9 j! L4 P2 N9 ~
" d- e/ U- G: G
43. 佛手京白——网球. E' j' S' v. x9 M( L8 F3 l* l

& Z* I, R4 |  c: \% C& `* P( Q. C: y44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球/ S! j  w8 D) J* z9 o" H  o

2 d9 D' U; s' ?9 s1 s2 V45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
7 _3 K6 l, S+ g7 l+ ~4 r- y; x1 C0 I. g4 W! v3 a
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球5 ]* s3 G5 Y+ B  v
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
* x- ]- A+ \+ C
5 a+ B3 F& ^& D+ A" k+ p48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
5 t( f8 ]! M: z  p8 z+ o7 h1 p$ m) ?4 a
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球+ c- C' S4 R( e0 S

) G% ^" e5 H( d/ H7 @; d50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
2 O# Q7 ?# w- q* \2 Q! P* |" N- M" p( V1 H
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球2 ]2 G! m: Y" B' f* A
2 G, U+ A* _  Z  O; }! f- ?9 d; B, J
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球9 i1 a/ s9 u/ Z( L

' |- n/ l2 r( K4 Z53. 麻婆豆腐——Happysongsong% f: b: p8 S# u* |4 h3 E

* o1 F' @1 X+ `54. 干煸豆角——Happysongsong
$ n- _# Q9 D% q* J
2 B/ n$ K( F" {6 Z9 \, w55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
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56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球5 u* S; `, {) C' _8 R# R

4 M9 M, E! ^2 Y+ E57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
- e, ?3 A. T! {4 ?6 y! L! k0 l) {$ c: y# X9 c
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
5 K- P2 H5 V5 X7 H& T0 i" p# r8 ^& t% v
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
( D3 S/ Q- z% d' y5 [: H* T( q
- k. x6 X) S" M( d1 B, k60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
, E7 g' e# D. X- |; n/ a5 b! U* M2 }! j4 }# H) |3 F
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi' q% G3 I+ M! o
6 s( N/ S3 E9 T; W/ O1 l4 f
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
. M6 {/ T$ v% l' R" X8 [# C  {" M/ F( N$ p
63. 酱鸭——Jane_xyp
, R# f3 J$ N$ p6 A* M4 {( L$ B
" W8 J7 S$ w4 e- k9 Q" c64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl( }0 X) M5 R; _) U7 Q* f1 H
9 k" ~. P8 \  ~, k+ M& ?7 u
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球6 q) ?( v* o9 H. [1 U7 R1 i, m4 f8 [

4 u3 M0 g1 M9 x4 V$ x66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK& Z# b8 w1 |" _. B& [9 L5 v
9 X+ J# p  ^" y- _" H, Z  [
67. 糖醋排骨——xxiuzi
$ p4 h# H- K9 N- l5 @
0 l- n$ t' ?$ G7 D7 Q2 x# g( H! P# x68. 凉拌椰菜——网球
3 n. S+ d# f/ H( z
3 c" X1 q; H: c2 l69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl9 f1 p  [* h% O0 ]  E1 Y4 Q6 F" \& r

5 p/ e# L8 J3 o" P2 }. D70. 五彩鸡丁——lily_zl
: H( [, B: c& s8 I: c/ K5 |- c% M6 b, V$ x$ u1 e
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
! g, L, q9 h; e0 y* Y; C$ g9 W' u
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
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% G3 @9 Y: o2 u* v5 Y6 q; P73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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1 [# C- t# n  m- T8 p74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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# j; A7 }+ Y) _- K75. 川式回锅肉——lily_zl
" X$ ~* t$ c. w; f! ]% P$ B. I6 E9 M
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
) C1 Y2 D4 x% A& f( T
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
) D, j' ^; a7 G$ _" e) B, M3 I/ A3 t
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
0 S2 {- H9 O5 U% c  i7 r, C0 ]& \
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
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* J% b1 k' c/ A$ ]9 C/ I, P) g8 q6 l/ F81. 糯米藕——遁世的野草! Y$ u; E1 i0 i; H5 B! p% I

2 ]  b) c0 s) e: t4 Z6 i82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球/ m, b8 F8 i, S

8 M2 N# ~  K3 P; `4 a" D* |83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
3 D3 ?$ \- `, u( y8 ~3 L5 t+ @  T; n, P$ E! }* O$ @
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
& u- F% u5 h& e1 c% Y! L' \5 C  Z* w7 a8 r) O
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球( u* [; N0 q1 u4 c6 S
1 X( i$ f! o" i* b7 q
86. 芙蓉乱——vichida
) f/ s0 k  |3 c: O9 a2 k. O, f/ L, \8 i  ?1 U5 O# N6 ^: c
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
" r, S" z; |( U  Q
) f! ]' }4 v( w* N. A88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球( h0 u  j9 U5 g' @
& V' V" o! f- O9 @+ j- Q$ O
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
( Y# R' ]! }5 z, C2 J9 q/ `+ E$ F; K, y
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
& A# c5 g- X0 C4 d& U, {& C! l3 L4 h1 W, A; H
92.芙蓉醉——xxiuzi3 L& i* T8 ~6 R
2 y% u3 ~$ U8 A( F7 g) T
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球9 ?% l7 u3 A' y# `! x

4 g# x8 w( ]/ K3 l: R& z) V; O94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK: P$ v+ y; Z1 Z% `7 I
/ ?6 l( t8 I' s! r
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl+ b* p8 A- I# C% P, y

/ r) U! S2 {7 l8 C3 z96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球# b+ A7 u; A( k  `8 q8 ^$ ^

  r: V0 E" b- c97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
: o$ T7 U# E+ [9 f3 c- p6 }0 `2 R! ]+ D, Y8 E# M" y
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
/ C& G5 z* A+ o- Q5 }. t& q* W& c: Q4 u, k  j
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球2 J3 e/ I2 t6 n
/ ?5 v1 q, D6 K3 `; \
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
3 _1 _+ V2 W# U4 ?" n0 V" r8 s, G# `, [, Z6 F( r
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

8 c2 i0 t$ k- i: N  A$ b
! p0 A% q6 Y/ @  m102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi  o1 l" X" k2 F$ O; H" A
& E8 H0 `  g! {( R/ |( {1 E
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球" G0 U% {1 o3 F( g* J
/ }* p0 e' K# e  r
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi# y# j0 O' j3 O5 X
2 f" `5 B3 v. r8 d# |
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球+ V4 ~: S' o7 |
$ A) X: m4 D  a' }. |) Q  i! z0 ?! V
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi" F% X1 @, x8 h
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
" E" Y& c) _, z+ E/ l) O  |; m. v& Q7 g
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
4 U) h. x- ]7 V; c
6 }2 G/ p5 w8 T109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
" e0 f. Q: t0 D) Q' }' H, Y9 T+ i) Y/ M4 [) ~7 @2 ~! j
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
* P1 o( f: W2 f" Z9 s
" l& z! G. }2 d+ |5 F4 T, \111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球+ {3 Z% T7 S" D/ }

& S5 Y! h' X) O0 {8 [112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
5 J4 @9 N9 ^2 q2 I3 w2 A) e
) s2 K$ [  j$ p113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
/ a+ V1 d% }' s6 R( d
$ E- a6 t! _, W* T$ u4 p- R9 h114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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) k* u! P/ n' g: o; W! T115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球% _6 h5 N& B) Z" d9 _

9 y) g5 D& O$ h% W  O% Q0 f6 Z117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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2 `: J) \* J) i# o5 _118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
$ c* v  X* f+ M0 T! x * `3 o4 s$ S: K+ L5 P: E) F
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球; Z, W( a5 f6 \, v  R* N
3 n1 Q2 [) p0 Y, \( ~' V
121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
: k. S) @, I' }# I2 b+ ^
* F5 A. W; z& t* b9 c6 t122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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. ^. ]0 Z3 o$ l' x% _123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球- N/ k. j- W* r- a! Q: ]9 L$ g. w- [

& K7 I+ J: G0 x1 ?( O. s  S124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl) X9 }+ @5 e. T
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 # |8 Y9 b7 V- ]; \$ m$ m6 Q
6 C2 v) X% Z2 K  c6 G
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:4 r: ?* t# g  A, k4 `; D( o
1 Y, {5 D* j; T4 o' N
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
4 n4 {: A& |" F/ o1 C
) u3 q% V) h9 \0 D; c  N# l- D/ l" R, I4 b/ r' A5 D! |% F" J
7 Y+ I4 F7 l( y; I4 P, O
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。6 d9 @6 b3 t/ _

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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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( d- u3 V1 y( u% q3 [+ i) M: P$ ~( w
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴; _% I0 V9 Z4 U. Y; `: h

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9 Y; ]9 Y+ @8 A8 A6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
8 U& t8 F" e8 P# F: N8 v2 l

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2 W; @% y6 J2 ^; n1 A7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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) l% [" K: k* X& E+ B4 L1 f' q8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!' f( V  J* Z3 {, @) Q' d
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9 g, O- d9 p: U8 Z9 B7 Y) Q0 J& q9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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! r* l! n: }6 v10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)4 u3 E5 V1 Y7 ?

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。2 Z0 w* ^. J0 X. x4 R
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......- A) o, y2 I! R$ v
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:$ t& ]0 W: W, k- I/ e
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15.拌匀、装盘:/ c" ~# V9 S( E
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......- T2 f  D$ D3 M- V9 `

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& p1 f1 {  I: |17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
( R( G% ^7 u0 a0 y正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
, D; f) p! s. @. Y
, Z4 x. N# a0 p" f" H7 L嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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