【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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8 X' k# {) f* |   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
' C4 \. r; f6 J7 I$ `: d* T* |青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

8 T; x" ^7 x: v椒丝腐乳空心菜
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# M4 e8 e/ L( c# B' T, Q; A2 N龙骨苦瓜汤
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. E0 {/ f# E$ X$ T6 U- H酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

9 _! m2 B+ c4 C$ P  c- }: k美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
3 v" Z( p7 d# X/ o, t, \青椒香芹小牛肉

油渣香麦

" n: W7 {8 ^4 m2 D& i芦笋鲜鱿
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/ o6 i) Q$ K' |椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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* F, A: M& L+ [: r0 O( R原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



选料：
; e; L+ z/ s6 t% F/ N5 H. K. Y             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
( |) s7 M+ g$ z7 K7 x             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
+ g% M7 V9 I8 `             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

0 [8 J# o  k& w+ k- d( @: s方法：
  ?6 W+ R3 r, ?       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

- F) S' I( }5 I) [$ ]       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
5 C( R8 s  c! Z" L" x' }9 Q       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
& g4 t9 ?5 N5 j; N5 k7 i       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

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仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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