夏天适合吃的菜
8 X/ t6 @& p) E% X3 }4 K苦瓜煎蛋, d( p: B1 O1 [/ R% u, O- ?
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" H/ x0 a( W) r4 y2 V6 ~
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! |2 T- Y2 O' D& B& @! M8 D+ m3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 K" {" n6 L Z% _$ b
 " j. P, b6 n s* D0 c' @
- j. G, z3 M7 _3 D& i7 A+ k' v* y8 M凉拌粉丝$ e: X# P9 ]6 j* Y% Z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ S# M4 c2 f5 D' B1 a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
7 V5 _1 |) r' K7 S# H$ A9 u2 H3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ \& W+ R5 |) ^# z) ]/ L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 H& O8 H, o( F9 ?6 X
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
