夏天适合吃的菜
7 h0 d- n% r4 X, @6 j& y8 A苦瓜煎蛋
# C1 \5 n# j& @1 b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% z; { i4 R& y4 \
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ a: b6 H6 X' z- q( j0 n* k3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, Q2 P/ S9 v( c; U3 q/ p& |凉拌粉丝
; E+ j- s& N& x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 A3 M4 j6 w, X! K
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 V! ^7 o1 z. t! ~/ {7 T
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 W0 X- e( E ^5 w# C* F6 D: H& C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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