【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
2 D1 v; j, e$ Rxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
: _0 t% z7 t2 [9 `( ?1 S" u$ yxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
: v' U$ y. \% Z  SJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

8 R1 c' n" f7 f1 p为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
& q8 t; g) t& X0 m* s3 d3 W亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

  X5 T" S: x# R7 g原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

- v: I1 h) Z& |+ Z为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
/ s8 x: x2 ^2 ?% j* `% t# T4 Dplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

8 N. F; A+ m9 v7 V黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
4 M' _7 d6 ?6 n/ N9 X43381
0 ^* ?0 G( U8 d; p- C- Q这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
1 i: n6 K; \8 \3 Y主料：牛肉，番茄 ...
2 ^5 U6 }* |6 R; R( Z4 }lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

8 V) {; J6 ~8 m1 g0 j# n终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
5 i. Q5 U% d; j) {2 W4 F0 r是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
7 C* n& ?5 |3 J
这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
- a0 r# S: Z* ~5 g
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
) ]+ Q5 K9 P% D% ~
. {! b1 d! V7 M5 a7 ]: ^4 X2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）